Cuci bersih cumi buang tintanya, kemudian potong² sesuai selera. Rendam cumi bersama perasan jeruk limau diamkan 10-15 menit, kemudian cuci kembali.

Tumis semua bumbu iris bersama daun jeruk, daun salam, dan jahe geprek sampain harum. setelah itu masukan cumi aduk² lalu tambahkan garam, penyedap rasa dan merica bubuk. Beri sedikit saja air, lalu masukan daun bawang aduk² kembali sampain benar² matang.

Fyi: Cumi sudah mengandung banyak air jadi menambahkan airnya sedikit saja ya, atau tidak perlu ditambah air juga gpp klo tidak mau terlalu banyak kuah. :)