Chicken Teriyaki

Citra Swari
Citra Swari @cookpadcitra
Kota Batam

Mau masak ayam teriyaki, tapi pas ngecek saus teriyaki didapur ternyata udah habis. Jadi pake saus seadanya aja🥰

#AhlinyaAyam
#BerburuCelemekEmas
#Revolusi2019

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan baku
  2. 500 gramayam (potong dadu)
  3. Bahan marinasi
  4. 2 sdtatau secukupnya garam
  5. 1 sdtatau secukupnya kaldu bubuk
  6. 1 sdmatau secukupnya saus saori
  7. 2 siungbawah putih yang sudah dihaluskan
  8. Bahan tumis
  9. 1 buahbombay sedang
  10. 5 buahcabe hijau
  11. 3 buahcabe merah
  12. 3 siungbawang putih (rajang)
  13. 1/2 buahpaprika hijau atau merah (optional) disini aku pake 1 buah tomat hijau yang sudah dibuang biji dan isinya (only daging buah)
  14. Bahan saus
  15. 1/2 sdmatau secukupnya garam, hati2 yaa soalnya saori kan sudah asin, jadi garemnya tambah dikit demi dikit aja yaa saat cek rasa
  16. 3 sdmatau secukupnya kecap manis
  17. 1 sdtkecap asin (optional)
  18. 1 sdmatau secukupnya saori
  19. 1/4 sdmatau secukupnya kaldu bubuk
  20. 1 sdmatau secukupnya minyak wijen (optional)
  21. Bahan pelengkap
  22. 1 sdtatau secukupnya wijen yang telah sangrai (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam ukuran dadu atau sesuai selera. Lalu tambahkan bahan marinasi dan remas-remas ayam sampai bumbunya meresap. Lalu diamkan dikulkas selama kurang lebih 30 menit

  2. 2

    Tumis bawang putih dan setengah bagian dari bombay, jika sudah wangi masukkan cabe hijau dan cabe merah

  3. 3

    Masukkan ayam yang telah di marinasi, lalu aduk rata. tambahkan air (jangan banyak2, jangan terendam, secukupnya saja agar tumisan tidak kering) atau tambahkan air sesuai kadar kuah yang kamu suka. lalu aduk rata lagi. Setelah itu tutup wajan agar ayam matang merata dan diamkan sekitar 15 menit sampai ayam matang.

  4. 4

    Buka tutup wajan lalu masukkan sisa bombay tadi dan paprika (saya pake daging tomat hijau) tambahkan bahan penyedap.

  5. 5

    Hidangkan lalu tambahkan taburan biji wijen yang telah di sangrai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Citra Swari
Citra Swari @cookpadcitra
pada
Kota Batam
Assalamu’alaikumAhlan wasahlanWelcome to my cooking journal ❤️
Lebih banyak

Komentar (4)

Alit Cool
Alit Cool @cook_22586929
Bahan marinasi sama bahan saucenya di jadikan satu untuk di diamkan di lemari es beserta ayamnya?

Resep Serupa