Arroz estilo árabe

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile

#mundo Quería variar un poco del arroz tradicional y hice este arroz estilo árabe. Por supuesto no le puse los clásicos condimentos que los árabes usan pues no me acordé... sólo utilicé sal y cubos de caldo. Pero si quieres darle un toque árabe de verdad, agrégale una cucharadita de Ras al hanout, mezcla de especias árabe en mi recetario. De todos modos quedó muy sabroso así tal como lo hice.

Arroz estilo árabe

#mundo Quería variar un poco del arroz tradicional y hice este arroz estilo árabe. Por supuesto no le puse los clásicos condimentos que los árabes usan pues no me acordé... sólo utilicé sal y cubos de caldo. Pero si quieres darle un toque árabe de verdad, agrégale una cucharadita de Ras al hanout, mezcla de especias árabe en mi recetario. De todos modos quedó muy sabroso así tal como lo hice.

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Ingredientes

25 minutos
15 personas
  1. 2 tazonesgrandes de arroz
  2. 1/2 tazóncabellos cortos
  3. 3 3/4 tazasagua hirviendo
  4. 3 cuboscaldo verduras
  5. 1cuchta sal
  6. 1/2 tazónaceite

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Calentar el aceite y poner a freír los cabellos cortos hasta que doren bien.

  2. 2

    Agregar el arroz y granear unos minutos hasta que algunos arroces se vean blancos. Agregar los cubos de caldo molidos y la sal. Mezclar.

  3. 3

    Agregar el agua y mezclar bien. Dejar a fuego alto 4 minutos y luego al mínimo sobre difusor por 15 minutos en olla tapada. Una vez transcurrido el tiempo, destapar y esponjar el arroz.

  4. 4

    Servir caliente. Es una Excelente guarnición y muy sabrosa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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Comentarios

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Le agregaría Ras al hanout para un toque de sabor árabe más auténtico.

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