Pepas de membrillo

Agustina
Agustina @agustinagcoria

45 pepas

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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. 150 gramosazúcar
  3. 300 gramosharina leudante
  4. 150 cm3aceite
  5. 500 grdulce de membrillo

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl, colocar los huevos y el aceite, batir 1 minuto, agregar el azúcar y batir 2 minutos más.

  2. 2

    Tamizar toda la harina y agregarla a la mezcla, unificar bien.

  3. 3

    Volcar la masa a la mesada, espolvorear un poco de harina previamente en la mesada, armar la masa hasta que no sea de consistencia pegajosa.

  4. 4

    Llevar a la heladera por 15 minutos, mientras esperas, ablanda el dulce de membrillo. y luego cortar en círculos, y hacer un posito en cada pepa, y ponerle una cucharadita de membrillo a cada una.

  5. 5

    Precalentar el horno a 180°(horno medio), enmantecar y enharinar la bandeja y meter al horno por 10 minutos. Sacar y dejar enfriar.

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