Alfajores de Maicena
Paso a paso
- 1
Batimos la manteca a temperatura ambiente con el azúcar.
- 2
Agregamos los huevos y yemas, vainilla y limón
- 3
Tamizamos los secos agregamos y batimos hasta mezclar.
- 4
Colocamos la masa de consistencia blanda en nylon film o en una bolsa bien limpia.mandamos a la heladera hasta el otro día.
- 5
Retiramos de la heladera espolvoreamos harina en la mesada y estiramos a un espesor de 1 cm aprox y cortamos discos de 5cm de diámetro o el que gusten, Yo utilizo un vaso de lata
- 6
Colocamos en el horno precalentado a 180° por 8 minutos o hasta que hagan suelo sin dorarlos
- 7
Dejamos enfriar bien, sino se rompen, rellenamos con dulce de leche la cantidad que les gusten y pasamos por coco rallado.
- 8
A disfrutar, para mantenerlos frescos lo mejor es en un tupper cerrado en lugar seco.
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Ana Molina -
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