Paso a paso
- 1
Para la masa: tamizar la harina, el azúcar, el polvo para hornear, y la fécula. Colocar todo en un bowl
- 2
Agregar la manteca y formar un arenado.
- 3
Agregar los huevos en el centro y unir sin amasar, una vez formado el bollo, dejar descansar por 20 minutos. Dividir la masa en dos, con una mitad forrar un molde de 22 centímetros.
- 4
Para el relleno: colocar en un bowl la ricota (escurrida), el azúcar, la manteca, las yemas y la esencia. Con un tenedor formar un puré y disponerlo sobre el molde forrado.
- 5
Estirar la mitad de la masa restante y cubrir el relleno.
- 6
Cocinar en horno a temperatura media por 35 minutos aproximadamente.
- 7
Cuando esté fría, espolvorear con azúcar impalpable
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Micaela Barrios 👩🍳 le encantará ver cómo quedó.
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Mi pasión es la cocina, ya sea dulce o salado para mi es un placer cocinar y agasajar a personas especiales.También hago cócteles 🍸
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Ana Molina -
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