Carrot cake 🥕(vegana)
receta barata, rica y muuuy fácil 🌱
y lo más importante sin explotación animal
Carrot cake 🥕(vegana)
receta barata, rica y muuuy fácil 🌱
y lo más importante sin explotación animal
Paso a paso
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Pelar y rallar una zanahoria.
En la licuadora poner la otra zanahoria picada con el aceite, el azúcar, la vainilla y 3/4 taza de agua. - 2
En un bowl poner la mezcla que hicimos en la licuadora, agregar la zanahoria rallada, la harina (tamizándola de a poco),la avena, la canela y la nuez moscada. Mezclar. Agregar agua si se necesita (eso va a depender de la absorción de su harina).
- 3
Llevar a una budinera previamente enharinada y mandar al horno precalentado (importantísimo!) a 180° por 40 minutos más o menos o hasta que pinchen con un cuchillo y salga seco.
- 4
Igual cada horno es diferente así que a los 20 minutos fijense como va.
- 5
En vez de agua pueden usar bebida vegetal, es lo mismo. Y si no tienen harina leudante pueden usar harina 0000 con una cucharada de polvo de hornear.
- 6
Tips: No abrir el horno antes de los 15 minutos porque el budín se puede bajar. Dejar reposar 10/15 minutos budín antes de desmoldar porque se puede desarmar. Precalentar el horno es fundamental para que salga bien!.
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Ana Molina -
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