Mini alfajorcitos de maicena
Paso a paso
- 1
Batir la manteca pomada con el azúcar y la esencia de vainilla hasta cremar.
- 2
Ir agregando los huevos y yemas de a poco.
- 3
Agregar la harina y maicena con una espátula. Llevar a la heladera 1 hora mínimo.
- 4
(Yo la puse entre dos film para estirarla y llevarla a la heladera)
- 5
Precalentar el horno a 200 grados. La fuente enmantecada y enharinada así no se pegan.
Poner un poco de harina en la mesada y cortar los alfajores del tamaño deseado. Llevar a la heladera 15 minutos.
- 6
El paso anterior es para que al hornear mantengan su forma. Ahora si llevar al horno por 5 o 7 minutos (depende del horno y del tamaño). Los míos estuvieron en 5 minutos.
- 7
Salen un promedio de 60 tapitas ya que son miniatura. Por último ponerle dulce de leche y coco. Guardar en la heladera y al otro día ya están listos para disfrutar.
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