Hamburguesa Estilo Showa - 昭和ハンバーグ -
Según mi vista personal, Hamburguesa Estilo Showa es un platillo lujoso del período pobre después de segunda guerra mundial.
La definición es siguiente.
１．El ingrediente principal es la carne de pollo y cerdo, sin usar res que era costosa en esa momento.
２．Sólo cebolla y pan molido se mezcla.。
３．La salsa es sólo una mezcla de Catsup y Salsa Worcestershire (Salsa Inglesa).
Aquí voy a ofrecer como preparar Hamburguesa Estilo Showa. Pero algo dificil a conseguir la carne molida de pollo en México. Pues, usamos molida de res que un inglidiente algo lujo.
*** Las fotos para mayor cantidad.
#CocinaMundial2018 Japón
Hamburguesa Estilo Showa - 昭和ハンバーグ -
Según mi vista personal, Hamburguesa Estilo Showa es un platillo lujoso del período pobre después de segunda guerra mundial.
La definición es siguiente.
１．El ingrediente principal es la carne de pollo y cerdo, sin usar res que era costosa en esa momento.
２．Sólo cebolla y pan molido se mezcla.。
３．La salsa es sólo una mezcla de Catsup y Salsa Worcestershire (Salsa Inglesa).
Aquí voy a ofrecer como preparar Hamburguesa Estilo Showa. Pero algo dificil a conseguir la carne molida de pollo en México. Pues, usamos molida de res que un inglidiente algo lujo.
*** Las fotos para mayor cantidad.
#CocinaMundial2018 Japón
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla
- 2
Agregar una cucharada de aceite.
Sofreír la cebolla con el fuego lento hasta se cambia el color a transparente.
Después la deja para bajar la temperatura.
- 3
Lo aplasto un pan francés secado durante una noche, y preparar pan molido.
- 4
Remoja en leche.
- 5
Agregar sal.
Ojo!
El sabor esta sencillo. Elije un mejor sal.
- 6
Agregar un poco de pimienta negra
- 7
Agregar el huevo
- 8
Carne de Res!
- 9
Carne de Cerdo!
- 10
Cebolla sofrito!
- 11
Amasar hasta que se siente pegajoso.
- 12
Dividir la carne al tamaño que te gusta. Y empujar la parte de centro para que sea poco delgado más de fuera.
Luego, asar con fuero medio hasta que se quema superficio.Ojo!
Solo hay que pegar bien en su mano para quitar aire desde dentro. Si se queda aire en dentro, se explota cuando calienta.
- 13
Agregar el agua luego tapar.
- 14
Asar al vapor hasta que el líquido sea casi transparente.
Quitar la tapa y continuar a cocinar hasta que se seca.
- 15
Listo!
Simple is best.La salsa?
Mezclar catsup y salsa inglesa. Ya!Buen provecho.
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