datolya, forró, főzött kávé (vagy helyette lehet csak forró víz is), szódabikarbóna, olívaolaj (én 90-et tettem bele), sötét muscovado cukor (helyette 15 gr ötszörös édesítőt és 95 gr eritritet használtam), vegaföl (Fino Vegajo), vanília aroma, liszt (125 gr barna rizsliszt, 125 gr fehér rizsliszt + 15 gr útifűmaghéj), sütőpor (6 gr), só, durvára vágott dió (plusz a díszítéshez), reszelt narancshéj (vagy citromhéj)