Húsos káposzta
Nagyon sokszor készítem, nálam gyors ételnek számít, mert csak összedobom és 30 percenként ránézek. Minél többféle hús van benne, annál finomabb, ez most az egyszerű verzió. #2019 #énkönyvem
Húsos káposzta
Nagyon sokszor készítem, nálam gyors ételnek számít, mert csak összedobom és 30 percenként ránézek. Minél többféle hús van benne, annál finomabb, ez most az egyszerű verzió. #2019 #énkönyvem
Elkészítés
- 1
A vöröshagymát apróra vágom és zsíron megdinsztelem, a húsokat kockára vágom, nagyobb darabokra mint a pörköltnél szokás.
- 2
A megdinsztelt hagymára teszem a káposzta felét (a káposztát soha nem mosom ki) erre rászórom a bors felét.
- 3
A káposztára helyezem a húsokat, majd befedem a káposzta másik felével.
- 4
Hozzáadom a borsot, a pirospaprika krémet, a 2 babérlevelet, az erős zöldpaprikát és felöntöm annyi vízzel, hogy éppen ellepje.
- 5
Forrásig közepes lángon főzöm, amikor felforrt, fedő alatt takarékon párolom tovább. 30 percenként ellenőrzöm a főzés állapotát, ha szükséges, pótolom az elfőtt nedvességet.
- 6
Egy óra elteltével helyet csinálok az edényben és hozzáadom az átmosott gerslit és a kolbászt. Tovább főzöm még kb. 50 percig, majd lezárom alatta a gázt és lefedve legalább 1/2 órát pihentetem. Vigyázok, hogy maradjon rajta elég nedvesség mert a gersli sokat felvesz.
- 7
Frissen sült házi kenyérrel a legfinomabb.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Húsos káposzta római tálban Húsos káposzta római tálban
Régen nem használtam a szeretett római tálamat, most pótolom ezt a hiányt. #kotenykihivas2024
-
Vecsési babos káposzta Vecsési babos káposzta
Hagyományos, de nem mondható könnyű ételnek. Nagyon ritkán készítem, nálunk nem nagy keletje van. #3fix -
Gombócos káposzta egyszerűen Gombócos káposzta egyszerűen
Savanyú káposzta, amelybe a töltelékeket csak gombóc formájában teszem, így nem kell a káposztalevelek töltésével bajlódni, de az étel ugyanolyan finom. Ez is egy olyan recept, amit csak össze kell rakni, néha ráfigyelni....egyszerűen és gyorsan készíthető, elronthatatlan. #2019 #énkönyvem -
Töltött káposzta Töltött káposzta
Eddig csak gombócos töltött káposztát csináltam, most először próbálkoztam az igazi, káposztalevélbe töltött töltelékek elkészítésével. Máskor is csinálni fogok, mindenki nagyon szerette. A füstölt hús persze hiányzott belőle, de sajnos nem volt itthon, így anélkül főztem. 😊 #2019 -
Húsos savanyú káposzta Húsos savanyú káposzta
Savanyú káposzta igazi multi vitamin, főleg ha fűszerekkel gazdagítjuk, elcsábítjuk, hús szeletekkel. Így egy fenséges ételnek élvezhetjük fantasztikus izét.
-
Gerslis töltött (gombócos) káposzta Gerslis töltött (gombócos) káposzta
A gerslit eddig is használtam, de csak a káposzta levének a sűrítésére. Most a töltelékbe / gombócba is tettem rizs helyett . Annyira bevált, hogy ezentúl mindig így fogom készíteni. Szerintem sokkal finomabb a töltelék, mint amikor rizzsel csinálom. -
Rakott kel Rakott kel
A rakott ételek nagy kedvencei a családnak. Nálam általában kétnapos beosztással készülnek, első nap csak az előfőzéseket végzem, és másnap fejezem be az ételt. Most a macerás verziót csinálom, amikor is nem darált húsból készítem a húsos tölteléket, hanem pörköltből, és a kész pörköltet darálom le. Így finomabb, bár soha nem fejtettem meg miért, hiszen mindkét esetben ugyanúgy készítem a pörköltet. #2019 -
Húsos káposzta lépésről-lépésre Húsos káposzta lépésről-lépésre
Én a káposztát úgy készítem, hogy az alapanyagokat egymásra rétegezem, majd vízzel felöntöm. Így az ízek jól össze tudnak forrni, hiszen minden egyszerre, egyben fő a fazékban. Egyszerű, de annál finomabb étel! Frissen, melegen a legjobb, de én mindig nagyobb adagot főzök belőle, hogy a fagyasztóba is jusson, mert még felmelegítve is nagyon finom és nagyon jól jön, ha egy fárasztó nap után már nincs kedvem a főzéssel bajlódni! :-)
-
Töltött káposzta Pataki tálban Töltött káposzta Pataki tálban
Karácsony környékén többször készítem, egyszerre nagyobb mennyiséget, mert minél többször melegítjük annál finomabb. 😋 Erdélyben jártunkban ettünk többször cserépedényben készült káposztát, mi nagyon megszerettük.
-
Olajban pácolt sajt Olajban pácolt sajt
A Hermelin mintájára. Minél többféle sajt van benne, annál jobb.
-
Töltött káposzta Töltött káposzta
Vagyis nem töltött, csak gombócok vannak benne, mert a családom azt hiszi, hogy a tölteléket ki kell csomagolni, mint a maci sajtot, és a csomagolóanyag itt sem ehető. Így felesleges azzal vacakolnom, hogy káposzta levelekbe tekergessem.
-
Rakott káposzta módosan #karácsony2018 Rakott káposzta módosan #karácsony2018
Ha Karácsony, akkor vagy töltött vagy rakott káposzta, a két ünnep közötti időre. Minél tovább áll, annál finomabb lesz. Jöhetnek akár vendégek is, jó ha kéznél-jégnél van.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek