A megmosott burgonyát héjában sós vízben megfőzöm. A hagymát megtisztítom és legalább 10 percre hideg vízbe teszem. Tapasztalatom szerint ilyenkor nem csípi a szememet, amikor szeletelem.

Amikor a burgonya megfőtt, még melegen leszedem a héját és hagyom kihűlni. Ekkor szebben lehet szeletelni, mint melegen.

A hagymát karikára vagy félkarikára vágom, a levet elkészítem a víz, só, cukor, ecet és olaj felhasználásával. Itt a megadott arányok mindenki ízlése szerint változtathatók, kóstoljátok.

Amikor már a burgonya is hideg, azt is karikára vágom és összeállítom a salátát. Egy sor burgonya, ezt sózom, borsozom, majd egy sor hagyma. Megöntözöm a salátalével. Mindezt addig folytatom, amíg a hozzávalók el nem fogynak. A salátalé lepje el az egész salátát.