367.Kacsa leves ahogyan én készítem ?

Name: 367.Kacsa leves ahogyan én készítem ?
Yield: 1 fazékkal
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db kacsa; 2 db karaj csont kb 30 dkg; 4 db sárgarépa; 2 db fehérrépa; 1 db karalábé; 1/4 db zeller; 1/4 cikk kelkáposzta; 3-4 db karfiol rózsa; 2 cikk fokhagyma; 1 db vöröshagyma; 1 db paradicsom; Só bors vegamix párszem köménymag; Töltelék ízlés szerint fűszerezve; 6 db tojás 2 ek zsemlemorzsa 1 ek liszt; só bors vegamix petrezselyem zöld; vöröshagyma kaliforniai paprika 1,5 ek olvasztott zsír; 3 szelet pirított kenyér 1 db 🦆máj

Mária Krajnyák @cook_11909417

Miskolc

Egyszerű és nagyon finom megvan a leves és második is főtt hús töltelék és zöldségek !

Olvass tovább

367.Kacsa leves ahogyan én készítem ?

Oszd meg te az első Cooksnapet!

5 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Mária Krajnyák @cook_11909417

Miskolc

Egyszerű és nagyon finom megvan a leves és második is főtt hús töltelék és zöldségek !

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

2,5 óra

1 fazékkal

1 dbkacsa
2 dbkaraj csont kb 30 dkg
4 dbsárgarépa
2 dbfehérrépa
1 dbkaralábé
1/4 dbzeller
1/4 cikkkelkáposzta
3-4 dbkarfiol rózsa
2 cikkfokhagyma
1 dbvöröshagyma
1 dbparadicsom
Só bors vegamix párszem köménymag
Töltelék ízlés szerint fűszerezve
6 dbtojás 2 ek zsemlemorzsa 1 ek liszt
só bors vegamix petrezselyem zöld
vöröshagyma kaliforniai paprika 1,5 ek olvasztott zsír
3 szeletpirított kenyér 1 db 🦆máj

Elkészítés

2,5 óra

1

A kacsát jól megtisztítom csipesszel vagy kézzel kiszedem a tokokat jól megmosom.
2

A hagymát paprikát apró kockára vágom. A kenyeret vízbe áztatom majd kinyomkodom. Az ízlés szerint fűszereket a tojást lisztet zsemlemorzsát zsírt apróra darabolt májat egy tálba teszem a töltelék hozzávalóit és jól össze keverem az egészet.A kacsának a nyakán a bőr végét egy cérnával elkötöm A kivágott részén
3

Megtöltöm a nyakat majd egy tűvel elvarrom a nyílást hogy ki ne főjjön a töltelék.
4

Most a hasüreget is megtöltöm töltelékkel majd itt is bevarrom hogy a töltelék ki ne főjjön.
5

Egy nagy fazékba teszem a kacsát majd felengedem vízzel hagyom kicsit főni beleteszem a csontot is majd hozzá adom a.
6

Zöldségeket fűszereket és puhára főzök mindent. Majd tálalom a levest a zöldségeket és a feldarabolt tölteléket és a szét főtt húst alig tudtam kiszedni a fazékból olyan hamar megfőtt 😏
7

Tálalok ki hogy szereti úgy tálalja és fogyasztja el az ebédet !