#101 79'-s Burgonyakrém leves,,és"piaci" sült keszeg hasábburgonyával

Azért 79' mert 69' nem lehet... ugye... csak azért mert éppen egy 79 es albumot nézegettünk, innen az ötlet, a név..
Ma egy szeretett levest adok itt közre. Imádjuk a krumplileves minden válfaját. Persze többször van nálunk is a ún. piros színű, de most az urasabb változatra fájtak még meglévő fogaink... hihihihi
Őszintén mondom, hogy bitang lett nagyon, pedig életem első burgonyakrém levese, sőt ilyen világos levest még nem is készítettünk soha sem, mindig a piros, paprikás változat volt ...eddig.
Hamar meg van, mellé pogácsát készítsetek mert úgy dukál... akár.
És persze a jó kis keszeg, amit paprikás lisztben forgattam meg. Előtte 3 mm beirdalás, sózás, és mehet a paprikás liszt, Forró olajban ropogósra sütni kéretik. Mellé a hasábburgonya, csak hogy tényleg olyan piaci feelingje legyen a dolognak.
#101 79'-s Burgonyakrém leves,,és"piaci" sült keszeg hasábburgonyával
Azért 79' mert 69' nem lehet... ugye... csak azért mert éppen egy 79 es albumot nézegettünk, innen az ötlet, a név..
Ma egy szeretett levest adok itt közre. Imádjuk a krumplileves minden válfaját. Persze többször van nálunk is a ún. piros színű, de most az urasabb változatra fájtak még meglévő fogaink... hihihihi
Őszintén mondom, hogy bitang lett nagyon, pedig életem első burgonyakrém levese, sőt ilyen világos levest még nem is készítettünk soha sem, mindig a piros, paprikás változat volt ...eddig.
Hamar meg van, mellé pogácsát készítsetek mert úgy dukál... akár.
És persze a jó kis keszeg, amit paprikás lisztben forgattam meg. Előtte 3 mm beirdalás, sózás, és mehet a paprikás liszt, Forró olajban ropogósra sütni kéretik. Mellé a hasábburgonya, csak hogy tényleg olyan piaci feelingje legyen a dolognak.
Elkészítés
- 1
Burgonyát a tisztítást követően kis kockára vágjuk fel, mossuk le, parkolóba vele.
Hagymát tisztítsuk, aprítsuk fel "finomra". - 2
Hevítsük fel a 2 ek zsiradékot (én tyúkzsírt használtam, van bőven),tegyük bele a finomra vágott hagymát, 3-4 percig, folyamatos keverés mellett dinszteljük meg.
A megdinsztelt hagymára, tegyük rá a kockázott burgonyát, majd keverjük össze, párolódjanak meg.. - 3
Na most az előpárolt hagymás burgonyára öntünk annyi levet ami kb. 3-4 cm re ellepi, elő a 3 db babér levéllel, és az 1 mk. mennyiségű őrölt szerecsen dióval, mehet az izesítés. Fedőt rá, közepes lángon főzzük puhára a burgonyát... 10 perc kb. Nekem szerencsém volt mert pont a rántani való karfiol rózsákat főztem elő, és azoknak készítettem alaplevet. Tehát az alaplé meg volt. Azért dobtam a lébe 5 dk vajat, biztos ami biztos
- 4
Burgonya megpuhult.
Bot turmixal végezzük el a pürésítést, kóstolás, ha kell még most utó ízesítés. - 5
Vegyünk 1 db tojásnak sárgáját, az 1 dl. tejszínt, keverjük össze, most vegyünk egy merőkanállal ki a burgonyalevesből, adjuk a tojás tejszínhez, és keverjük össze, ezt még 2x végezzük el.
Majd az így elegyített sűrítő anyagot, folyamatos keverés mellett, lassan csurgassuk a levesbe bele, egyet forraljunk a levesen, de közben folyamatosan kevergessük. - 6
Leves felforrt, kellően sűrű, lehet tálalni... csurgathatunk kevés olívaolajat a levesre, és reszeljünk sajtot is tehetünk bele.
- 7
Gyerünk gyorsan keszegezzünk egyet. Keszeg tisztítva, be irdalva, lesózva, paprikás liszt össze keverve......Olajat a serpenyőbe, forrósítsuk meg. Első a mirelit burgonya, amennyit gondolunk, mondjuk 4 marék... süssük ki.
- 8
Süssük ki a keszeget is, mehet a burgonya mellé a tányérra... Jó étvágyat!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Sült kárász vagy keszeg Sült kárász vagy keszeg
A paprikás lisztben sült hal az egyik kedvencem! Egyszerűség=nagyszerűség!! Sásdi Melinda - Habverő és fakanál -
Sült keszeg Sült keszeg
A receptet az inspirálta, hogy szeretem a keszeget, de mást akartam, mint a magyarországon egyeduralkodó paprikás lisztben sült keszeg. Szláv testvéreinknek ezúton is köszönöm az inspirációt. Nagy Mihály -
Sült keszeg és kárász Sült keszeg és kárász
A tegnap esti vacsoránk volt.Férjem fogta, konyhakészre elkészítette, én csak megsütöttem.Mi szeretjük a halat! A jó sütési módot olvashatjátok. A Balaton legjobb keszeg sütőjétől hallottam. Persze fogyasztottunk is nála halat. Edit56 -
Sült keszeg Sült keszeg
Sokan azért nem eszik meg a keszeget, mert rengeteg a szálka. Pedig. :) Farkas Péter -
Sült balatoni keszeg Sült balatoni keszeg
Nagyon finom tud lenni a balatoni keszeg, kárász, bodorka, csak egy gond, hogy nagyon szálkás. Van rá recept, hogy lehet megsütni hogy ne zavarjanak az apróbb szálkák, tüskék. Babai János -
Tiszai sült hal Tiszai sült hal
Szerintem a tiszai halnál nincs finomabb. Bármilyen halról is legyen szó, így sülve nagyon finom. Ha jó ropogós, úgy a legfinomabb. Ha van ikra a halban, az is megsütve igen finom. Kriszta -
#22 04 15 PSSSSSSSZT... Tiszatavi sült keszeg... Tiszató... kezdődik... az az folytatódik #22 04 15 PSSSSSSSZT... Tiszatavi sült keszeg... Tiszató... kezdődik... az az folytatódik
Történet... BARÁTOK akik ellátnak hallal ...és én meg imádom a paprikás lisztben sült keszeget......és azt is :) Sziszi Kililtott -
Olajos hal Olajos hal
Család nagy kedvence. A mennyiség függ a hal mennyiségétől és a lábas nagyságától. Sziszi Tóth -
#45 + Chips&Keszeg #45 + Chips&Keszeg
Keszeg hal, dévér, kárász ..a tied, meg akinek nyomdai ékezet volt az oviban a jele...Szóval mit tudom én, hogy melyik az, én nem űzöm e csendes "bolondok" sportot, így a halakat is a könyvek segítségével tudom megkülönböztetni... édesapám nevezte őket így egykoron. Mert a csónakban nem lehet beszélgetni, csak suttogni, de leginkább egyiket sem, mert akkor elmennek a halak. És igen, gyerekkori barátaim lecsaltak a Tiszára, nem bántam meg. Lementünk az én kedvesemmel, ő majd Vikivel pihen mi meg a 3 testőr a halak réme, minden halat kifogunk a Tisza eme részéből Tiszafürednél. Hűűűű 3 nap míg ott voltunk hajnalban csónakba de: 10 ig, majd szuszóka, és délután 17 töl 22 ig ismét a vízen ééés semmi ...második lépés, Tesco----Ahogy eljöttünk Gyulánk annyi halat fogott, hogy hármunk hűtőjének kapacitás került veszélybe. Rendeztünk egy laza hal vacsorát, a megmaradt 4 darabot készítettem el magamnak, és kedvesemnek. Sziszi Kililtott -
Keszeg paprikás lisztben Keszeg paprikás lisztben
Sajnos csak fagyasztott keszeget kaptam ami nem igazán nyerte el a tetszésemet de nálunk csak ez van. Azért a végére finom lett.#halasfozokurzus Poropatichné Magdi -
Keszeg - petrezselyemmel, fokhagymával sütve Keszeg - petrezselyemmel, fokhagymával sütve
A hétvégi horgászat eredményeként keszeget készítettünk. Egy nagyon hamar összedobható és zamatos halas vacsi lett az eredmény. Annak idején apukám készítette így a halat. Bónusz, hogy ikra is volt a halban, így azt a jól bevált paprikás lisztbe forgatva sütöttük meg a keszegek mellé. 🐟 Verusa -
Wokban sült zöldséges lapocka Wokban sült zöldséges lapocka
Gyorsan elkészülő ebéd vagy vacsora a wok étel kedvelőinek. Hasábburgonya azért került mellé, mert így laktatóbb lett. Kovacs Dana (Danadi’s Kitchen)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek