Szlovák gombaleves
A Gazdinka, magyarul Gazdasszony című falinaptárból vettem ennek a nagyon finom levesnek a receptjét. Mióta a magam asszonya vagyok, vagyis 30 éve, azóta minden évben ez a naptár díszíti a falat a konyhámban és adja a jobbnál jobb recepteket, ötleteket a mindennapos főzéshez.
Szlovák gombaleves
A Gazdinka, magyarul Gazdasszony című falinaptárból vettem ennek a nagyon finom levesnek a receptjét. Mióta a magam asszonya vagyok, vagyis 30 éve, azóta minden évben ez a naptár díszíti a falat a konyhámban és adja a jobbnál jobb recepteket, ötleteket a mindennapos főzéshez.
Elkészítés
- 1
Megpucoljuk a krumplit és a gombát. A vargányára rászórjuk az ételízesítőt és leforrázzuk 200ml vízzel. Odatesszük a zsírt egy nagyobb fazékban, megolvasztjuk és rátesszük a felkockázott krumplit és a felszeletelt gombát, babérlevelet. Sózzuk, borsozzuk és 5 percig pároljuk.
- 2
Megszórjuk 1ek liszttel, elkeverjük és felöntjük a tejjel. Hozzáadjuk a leforrázott vargányát a levével együtt, majd felöntjük még 300ml vízzel. Én most, mivel krumplispogácsát sütöttem a leveshez, a megfőzött krumplinak a levéből használtam 300ml - t. Ezután 15percig főzzük a levest. A virslit felkarikázzuk, vagy felkockázzuk és a levesbe keverjük. A tejfölt elkeverjük a maradék liszttel és behabarjuk a levest.
- 3
Egyet forralunk rajta, majd levesszük a tűzről. Kb. 10 perc után hozzáadjuk az ecetet és tálalhatjuk is. Bármilyen pogácsa jó hozzá. Sűrű, laktató, a gombáktól fűszeres, az ecettől és a tejföltől savanykás ízű leves. A szlovák konyha jellegzetes ízvilágát idézi meg. A krumplispogácsa receptje megtalálható a receptjeim között, hogyha esetleg valaki el szeretné készíteni.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Vargányás burgonya leves Vargányás burgonya leves
Vas megyei nagyanyámtól örökölt recept. Több mint 30 éve főzöm, legfinomabb a saját magunk szedte gombával!
Mesicsné Kriszti -
Gombaleves Gombaleves
A sok húsleves után vágytunk már valami húsmentes tartalmas levesre. Mivel a gombát szeretjük és volt is otthon barna csiperke, úgy gondoltam ebből készítek levest. Azóta is szívesen esszük, mert meglepően finom.
-
1259. Zöldbab főzelék ! 1259. Zöldbab főzelék !
Nagyon szeressük a friss zöldbabot akár levesnek akár főzeléknek vagy rakottnak 😋😋
-
Savanyú gombaleves Savanyú gombaleves
Rengeteg gomba volt az idén. Szárítottunk is belőle, most ebből készült leves.
-
Savanyú gombaleves szárított vargányából Savanyú gombaleves szárított vargányából
Az idén nyáron is sikerült vargánya gombát szárítanom. Rendkívül finom leves készíthető belőle.
-
GM Krémes gombaleves GM Krémes gombaleves
Eredetileg gombakrém levesnek indult, de utána annyira jó állaga, és íze lett turmixolás nélkül, hogy így maradt... Egyébként mire a botmixer megérkezett a fazék közelébe, már a fele volt csak meg. Természetesen ebéd előtt......
-
Cukkini főzelék. (v) Cukkini főzelék. (v)
Egész évben kapható, jobbnál jobb, gyorsan elkészíthető kaják alapanyaga. ( és még a bikini sem fog szorítani 🥰 )
-
Krumplifőzelék virslivel Krumplifőzelék virslivel
Minden héten csinálok mert nagyon szeretjük.......
-
Anyukám rétese Anyukám rétese
Anyukámtól kapom a jobbnál jobb régi kockásfüzetben írt receptjeit. 😍
-
Zöldborsós köles szaftos karajjal. Gluténmentes Zöldborsós köles szaftos karajjal. Gluténmentes
#naptár kihívásItt volt a család , a kislányom nem ehet krumplit , ezt találtam ki nekünk ! Az unokám és a vejem nagy rántott hús rajongó sült krumplival , nekik az készült . A húst legalább 30 éve így készítem , imádták a gyerekeim ! Írhattam volna jus , vagyis pecsenyemártásos karajnak , de ez nálunk szaftos husi .😊Ha elnyerte a tetszéseteket , készítsétek el !Jó étvágyat !
-
Tojásmentes hamis leveles tészta 🥟 Tojásmentes hamis leveles tészta 🥟
A recept Marázi Gabriellától származik, aki kifogyhatatlan a jobbnál jobb és nagyszerű receptekből. 🎀
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek