Egyszerűen elkészíthető, és egy-két szelet pirítóssal, rozskenyérrel, vagy éppen frissen kisült, illatozó péksüteménnyel, nagyon finom.

Legfinomabb frissen sült, ropogós török laposkenyérrel (megtaláljátok a receptjeim között).

Ízutazás tizedik állomása közel-kelet. Ez a kenyérre kenhető csicseriborsókrém pedig nagyon finomra sikeredett. #kozelkelet

Pár hete kóstoltam először humuszt. Nagyon ízlett.Elkészítettem a saját verziómat.Egészséges, fehérjedús.Jól passzol piritóshoz, sült húsokhoz, salátákhoz.😉

Én nem szeretem a fiam szereti nagyon !

Eddig készen vettem a humuszt aztán úgy gondoltam ezt én is el tudom készíteni. És nagyon jó lett. Na meg olcsóbb mivel minden van itthon. A tahinit is én készítettem, de készen is kapható. #január2026

A humusz már a mindennapi étkezéseim részévé vált, annyira szeretem. Ezért gazdaságosabb itthon elkészíteni. Reggelire vagy egy könnyű vacsorának pirítóssal zöldségekkel fantasztikus. Sokféleképpen ízesíthető.

Én fermentált céklát használtam, így az íz is más, mint főtt céklával, de azzal is finom.

Sok jót olvastam a csicseriborsóról. Gazdag vitaminokban. Remek kalcium forrás, sok magnéziumot, vasat és cinket tartalmaz. Magas a rost tartalma, ezért segíti az emésztést. Csökkenti a vércukorszintet. Természetes szelén forrás, ami segíti a máj működését...És... nekünk bejött az íze is.El kezdtem recepteket keresni. Nálunk a krémleves, a csicseri gulyás, a paradicsomos csicseriborsó pörkölt és humusz lett fölvéve az étlapunkra. Én szeretem salátákba is beletenni. Ahhoz konzervet szoktam használni. Ha tehetem, száraz csicseriből készítem, de akkor az áztatásához minimum egy fél nap kell, a főzéséhez 1-1,5 óra. #kozelkelet