A majonézt, a tejfölt, a mustárt, a sót, a borsot, a porcukrot, a citromlevet kikeverjük. A zöldséget megpároljuk, az almákat meghámozzuk és felkockázzuk, az uborkát apróra vágjuk és a hagymát is felaprítjuk majd a majonézes alapba keverjük őket. A tojásokat és a burgonyát megfőzzük, felszeleteljük és ezt is hozzáadjuk. Pár órára tegyük hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.

80 g margarint megolvasztunk, beletesszük a lisztet és fehéredésig keverjük. A tejjel és a tejszínnel elkeverjük és besűrítjük, fűszerezzük és hagyjuk kihűlni. A maradék margarint habosra keverjük, hozzáadjuk a kihűlt krémhez a tormával együtt. Ezután egy habzsák segítségével megtöltjük a sonkákat a krémmel.

A kenyeret hideg vízbe áztatjuk. A többi hozzávalót összekeverjük, majd jöhet bele a kinyomkodott kenyér is. Gombócokat formálunk a masszából és zsemlemorzsába forgatjuk. Bő, forró olajban kisütjük.