Paha ayam 8 potong (karena anak² & suamiku penggemar paha ayam), >>>bumbui ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam, >>>goreng setengah mateng, daun pandan, ikat simpul, daun salam, daun jeruk,remas², serai, memarkan, lengkuas, memarkan, tomat besar, potong dadu, daun kemangi, bersihkan, daun bawang, iris serong, bawang bombay ukuran kecil, iris halus