ayam, 1/2dada ayam & 1/2paha ayam, daun salam, air untuk rebusan awal, air untuk rebusan ke dua, garam, gula pasir, penyedap, kaldu bubuk, daun bawang, iris tipis, bawang bombay, iris tipis, bawang merah ukuran kecil, bawang putih ukuran kecil, kemiri, sangrai, kunyit, ketumbar bubuk