Tim keju chedar parut dan santan sampai keju meleleh, angkat biarkan hangat

Masukkan tepung terigu dan garam sambil diayak, aduk rata

Masukkan kuning telur, aduk sampai rata dan licin, sisihkan

Mixer putih telur sampai berbusa, masukkan cuka, kemudian masukkan gula bertahap sampai habis, mixer sampai medium peak

Ambil 1/3 adonan meringue, masukkan ke dalam adonan pasta, aduk rata

Masukkan ke dalam sisa adonan meringue, aduk balik dengan spatula sampai rata

Aduk perlahan tapi jangan terlalu lama mengaduk biar gak overmix

Masukkan/12 adonan ke dalam loyang chiffon diameter 16 cm tanpa dioles apapun, beri keju chedar potong, tuang lagi sisa adonan

Kacau dengan tusuk sate dan hentakkan loyang perlahan agar udara yang terperangkap keluar

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (panaskan 15-20 menit)

Aku pake oven tangkring ya, api sedang kecil

Panggang selama 15 menit, keluarkan, beri slit

Kemudian lanjutkan panggang lagi 15-20 menit sampai matang (total waktu panggang 30-35 menit, bisa cek tusuk setelah menit ke 30 ya)

Note:
Oven listrik suhu 170°-175°C, selama 30-35 menit, sesuaikan oven masing2 karena beda2 ya

Setelah matang keluarkan dari oven hentakan 1x langsung balik loyangnya, tunggu sampai dingin

Keluarkan cake dari loyang perlahan

Potong sesuai selera, chiffon cake pandan keju siap disajikan