Ikan pepuyu / iwak papuyu (5 ekor), Bumbu Racik ikan goreng (bisa diganti dengan asam jawa, garam, dan penyedap rasa secukupnya), Hampalam / mempelam muda (bisa diganti dengan buah mangga muda), cincang kasar, Limau kuit (jika ingin menambah rasa dan aroma yang khas, tapi saya tidak pakai, bisa di skip), Cabai rawit merah dan hijau, buang tangkainya, Bawang merah, iris tipis, Terasi bakar (optional), Garam (sesuai selera), Penyedap rasa (optional), Air panas