Nasi Ayam Hainam

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
2 orang
  1. Marinasi
  2. 2paha ayam
  3. Limau kuit/jeruk nipis
  4. 2 sdmkecap asin
  5. 1 sdmsaos tiram
  6. Nasi
  7. 200 gramberas
  8. 400 mlair (atau sesuai takaran air untuk masak nasi biasa)
  9. 4 siungbawang putih (cincang)
  10. 1/4bawang bombai (cincang)
  11. 1 batangdaun bawang (iris tipis)
  12. 1/4 sdtjahe bubuk
  13. 1/4 sdtlada
  14. 1/4 sdtkaldu jamur
  15. 2 lembardaun jeruk (sobek)
  16. 1 sdmminyak wijen
  17. 1 sdmsaos tiram
  18. 3 sdmminyak goreng
  19. Sambal
  20. 1 siungbawang putih
  21. 1 buahCabai keriting
  22. 2 buahCabai merah besar
  23. 3 buahCabai rawit
  24. 2 sdmsaos tomat
  25. 1/4 sdtjahe bubuk
  26. 1/4 sdtkaldu jamur
  27. 1 sdmkecap asin
  28. 1 lembardaun jeruk (sobek)
  29. Sayuran
  30. 2 ikatpakcoy (rebus)
  31. 1 buahtomat segar (iris)
  32. Bawang goreng

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Marinasi ayam dengan jeruk, kecap asin, dan saos tiram

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan beras, aduk hingga rata

  3. 3

    Pindahkan beras ke rice cooker, tambahkan air, jahe, lada, kaldu jamur, saos tiram, daun bawang, daun jeruk, dan minyak wijen, aduk hingga rata

  4. 4

    Masukkan ayam ke dalam rice cooker, tutup, masak hingga matang

  5. 5

    Blender bawang putih, Cabai keriting, Cabai merah besar, dan Cabai rawit dengan sedikit air

  6. 6

    Pindahkan ke dalam mangkok, tambahkan jahe, kecap asin, saos tomat, kaldu jamur, aduk rata

  7. 7

    Panaskan sedikit minyak, masukkan bahan sambal dan daun jeruk, masak hingga harum atau mengental

  8. 8

    Sajikan nasi, ayam, dan sambal, dilengkapi pakcoy, tomat, dan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deta Almira
Deta Almira @detaalmira
pada

Komentar

Resep Serupa