Ayam Lodho Khas Trenggalek tanpa penyedap

Foto resep Ayam Lodho Khas Trenggalek tanpa penyedap

Ayam Lodho Khas Trenggalek tanpa penyedap

elvitaagustina @elvitaagustina

Ayam Lodho Khas Trenggalek tanpa penyedap

elvitaagustina @elvitaagustina

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung di bakar arang
5 cmjahe
2 cmlengkuas
1 batangserai
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 sdtgula
1 sdmgaram
secukupnyamerica
secukupnyaketumbar
1 sdtkunyit
2 litersantan kelapa (1 kelapa)
5 sdmminyak goreng
bumbu halus :
15 siungbawang merah
11 siungbawang putih
13 buahcabai rawit
3 buahcabai besar
3 bijikemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus, kemudian goreng dengan minyak goreng. Tunggu sampai baunya keluar
2

Masukan daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas, serai, ketumbar, merica, kunyit.
3

Masukan ayam yg dibakar arang ke bumbu
4

Masukan santan
5

Tambah garam dan gula. Campuran garam dan gula jika pas akan menjadi pengganti penyedap yang enak
6

Masak sekitar 1jam. Kalau suka cabe pedas tambahkan cabe rawit yang masih utuh
7

Ayam Lodho siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

elvitaagustina @elvitaagustina

pada 01 Oktober 2016 04.37

Komentar (2)

Yasni Rais @cook_17928714

24 November 2019 01.30

assalamualaikum ,,kok ayam kelihatannya kering ibu n bpk,,kyk di goreng,,trmks ,

Kata kunci

Kunyit Gula Cabai Ayam Kampung Kelapa Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe