Sosis Solo goreng isi ayam camilan sultan
Camilan ini mirip risol, tapi dengan tekstur kulit yang lebih lembut dan tipis, karena penggunaan telur yang lebih banyak. Isiannya pun hanya menggunakan daging sapi atau ayam. Bener-bener camilan sultan. 🖤
Konon katanya sosis solo ini awalnya diracik sendiri oleh Kanjeng Sultan (sunan) Pakubuwono ke X.
Entah itu bener atau tidak, bisa saja koki kerajaan yang membuat hidangan ini untuk Sultan, karena Sultan dan para Bangsawan mau mencoba masakan Belanda tapi taste-nya Jawa.
Terkadang masakan terasa lebih nikmat, jika kita tahu sejarahnya. ♥️
Sosis Solo goreng isi ayam camilan sultan
-
Liana Dewi“Saya skip santannya ,tetep enak 😁👍,makasih resepnya Mbak 🙏😊” -
Siti Muhriyani“Thanks kk” -
Shara Ameilia Dewi“Bumbu seadanya, gak ada bawang merah sama santan tapi akhirnya jadi dan tetep enak 👍 terimakasih resepnya 🫶” -
Unna Mikayla“Recook bund..rasanya enak.” -
Hayati MS“Assalamu'alaikum wr wb, Selamat malam mbak Ihda Sholihah 😍.. Setor cs nya ya, ini sosis solonya enak bgt mbak, MasyaAllah nikmat bgt utk buka puasa 🤤. Oiya, selamat ya mbak terpilih jadi kreasi terbaik di RamadanCamp_Misi3 👏🤗” -
_Mila's Kitchen_“Mba ihda setor cooksnap, gegara ini krucil jadi suka sosis solo 😊”
Camilan ini mirip risol, tapi dengan tekstur kulit yang lebih lembut dan tipis, karena penggunaan telur yang lebih banyak. Isiannya pun hanya menggunakan daging sapi atau ayam. Bener-bener camilan sultan. 🖤
Konon katanya sosis solo ini awalnya diracik sendiri oleh Kanjeng Sultan (sunan) Pakubuwono ke X.
Entah itu bener atau tidak, bisa saja koki kerajaan yang membuat hidangan ini untuk Sultan, karena Sultan dan para Bangsawan mau mencoba masakan Belanda tapi taste-nya Jawa.
Terkadang masakan terasa lebih nikmat, jika kita tahu sejarahnya. ♥️
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.
- 2
Rebus ayam dengan daun salam sampai matang. Angkat, dinginkan. Suwir-suwir, sisihkan.
- 3
Bahan kulit: campur semua bahan, aduk sampai tercampur rata. Saring. Diamkan min 15 menit.
- 4
Cetak kulit dalam teflon. Sebelumnya olesi dulu dengan minyak/margarin. Cukup awalnya saja. Dengan api kecil, tuang adonan, ratakan. Tunggu sampai pinggirannya kering dan mengelupas sedikit. Angkat. Ulangi sampai adonan habis. (Jadinya sekitar 30-33 pcs)
- 5
Isiannya: tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan matang. Masukkan daging ayam suwir. Aduk sebentar, masukkan air santan. Aduk. Masukkan merica, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk sampai kuah mengering. Tes rasa. Sisihkan.
- 6
Penyelesaian: masukkan 1 sdm bahan isi kedalam kulit. Lipat. Gulung pelan. Ulangi sampai adonan habis.
- 7
Panaskan minyak dengan api kecil. Masukkan gulungan sosis Solo kedalam kocokan telur. Goreng sampai keemasan. Angkat.
- 8
Sajikan dengan senyum, cinta dan doa. 🖤
- 9
Note: resep ini jadinya antara 30-35 biji. Bisa dibuat setengah porsi. Atau kalau tidak habis, bisa dimasukkan kedalam freezer. Jangan lupa dialas plastik agar tidak lengket.
Resep Serupa
-
Sosis solo goreng isi ayam Sosis solo goreng isi ayam
Requestnya Pak su ini, kemarin buat snack pribadi karena pas jatah arisan keluarga dirumah. Terinspirasi dari bunda Riana Listyorini yang sedikit Saya modifikasi versi Saya sendiri. ;) Krenyess pas anget gituh. 😍
-
Sosis Solo isi Ayam Sosis Solo isi Ayam
Beberapa hari yang lalu beli sosis solo. Dan saya yang tidak bisa masak ini tertarik untuk membuat sosis solo sendiri. Akhirnya saya putuskan untuk mencari bahan dan cara membuatnya.Karena saya masih pemula jadi tidak berjalan dengan lancar. Mulai teflonnya yg kegedean, kulitnya jadi bolong dan sobek, seharusnya jadi 20pcs sosis solo pas saya yg buat cuma jadi 9pcs😂Walau tidak berhasil 100% tapi masih bisa dinikmati 😋#WeekendChallenge
-
Sosis Solo isi Ayam Sosis Solo isi Ayam
Lagi ngidam makan sosis solo tapi susah nyarinya, jadilah bikin sendiri. #siapramadan #jemputrejeki #jajananpasar #berburucelemekemas
-
Sosis Solo Isi Ayam Sosis Solo Isi Ayam
Enak banget ayam cincang dijadikan isian sosis solo,berasa gurih dan nikmatnya,jadi pengen nambah lagi dan lagi,ditambah cocolan saus sambal,maknyusss....😋😋😋#AhlinyaAyam
-
Sosis Solo Isi Ayam Sosis Solo Isi Ayam
Sosis Solo hasil alkuturasi dari seni dapur Eropa dan Solo, bentuknya tidak sama dengan sosis pada umumnya..Aslinya, sosis solo terbuat dari daging sapi giling yang digulung di telur dadar yang sangat tipis.. Tapi kali ini saya buat versi isi ayam, seperti yang dijual di pasaran, hihihi..Cemilan yang mirip risol, serupa namun tak sama.. Karena kulit sosis solo lebih empuk, ya karena "ekstra telur".. Dan juga dibalur kocokan telur sebelum digoreng..Sosis solo ini hasil cooksnap mbak Ihda @ihdanas 😍 dengan sedikit modifikasi..Resep Asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/13622824#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#Cemilan_MamaBirru#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#GBAPekan13
-
Sosis Solo isi Ayam Sosis Solo isi Ayam
Recook dari resep mbak fitri sasmaya. Enak banget, bahan isi pas dan kulit lentur banget, gurih. Krucilku malah suka makan kulitnya. Jadi sebelum di kasih isi, uda di comot duluan😅Aku sih penasaran aja sama makanan ini, namanya sosis kok isi ayam😁 eh tapi beneran lho, enak banget😍Karena jadinya banyak, ada sebagian yang aku taruh frezer sebelum di goreng.#PejuangGoldenApron2Tgl. 01-05-2020 (minggu ke 31)#FestivalRamadanCookpad#SilaturahmiRecook
-
Sosis solo goreng isi ayam sayur dan telur Sosis solo goreng isi ayam sayur dan telur
Nur aeni mamah roghibkhilwah -
Sosis Solo isi Ayam Sosis Solo isi Ayam
#ResepAnakKostDulu waktu pertama dengar "Sosis Solo" aku sempat terheran-heran, emang apaan kok Solo punya jenis sosis sendiri? 😂Oh ternyata camilan lezat satu ini yang bikin ketagihan itu namanya Sosis Solo
-
Sosis Solo isi Ayam Sosis Solo isi Ayam
Source @fitri sasmaya#GA_TheNextLevel#DapurMomEra#ResepDapurMomEra
-
Sosis Solo Isi Ayam Sosis Solo Isi Ayam
source : http://www.diahdidi.com/2017/07/sosis-solo-goreng-dengan-resep-kulit.htmlsuka banget sama sosis solo, tapi kalau beli suka gak puas sama isinya yg kurang banyak.setelah nyoba beberapa resep, nemu jg resepnya mbak Diah Didi, dan cocok sama resep ini, kulitnya lentur dan kokoh gak perlu dibalur telur lagi sebelum goreng. oh iya ini ada modifikasi dari resep aslinya, aslinya pakai 300gram daging ayam, saya pakai 500gram dan bumbu saya tambah, karena saya suka sosis solo yg full isinya 😁
-
Sosis solo isi ayam Sosis solo isi ayam
Bismillah.....Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling/disuir dan di iris-iris, kemudian dibungkus dengan dadar telur. (Wikipedia)..Source : fitri sasmayaResep udh dgn modifikasi sedikit..#ComboAnjangsana_KhasJateng#cookpadcommunity_bogor#cookpadindonesia
-
Sosis solo isi ayam Sosis solo isi ayam
Aku bikin karena aku dan keluarga suka dan jg aku orang solo ..jd kalo kangen sosis solo aku bikin sendiri ..bahkan sekarang aku menerima pesanan ya mom.. karena peminatnya udah tau rasanya yg hmmm endeess sekali#berburucelemekemas#5resepterbaruku
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)