Ikan Patin Saus Madu Pedas
Anak-anak tidak suka ikan? Pasti akan berubah pikiran kalau dimasakin menu ini. Setidaknya begitulah pengalaman pribadiku. Ikan patin tidak terlalu disukai anak-anak, tapi ketika dimasak Saus Madu Pedas ini mereka lahap sekali.
Resep dari mbak @vitajaurina dengan modifikasi sesuai bahan yang ada di rumah. Tepung pelapisnya aku pakai tepung bumbu siap pakai biar praktis, dan saus tomatnya kuganti saus sambal, serta rice vinegar kuganti air perasan jeruk lemon.
Yuuk cobain...
Ikan Patin Saus Madu Pedas
Anak-anak tidak suka ikan? Pasti akan berubah pikiran kalau dimasakin menu ini. Setidaknya begitulah pengalaman pribadiku. Ikan patin tidak terlalu disukai anak-anak, tapi ketika dimasak Saus Madu Pedas ini mereka lahap sekali.
Resep dari mbak @vitajaurina dengan modifikasi sesuai bahan yang ada di rumah. Tepung pelapisnya aku pakai tepung bumbu siap pakai biar praktis, dan saus tomatnya kuganti saus sambal, serta rice vinegar kuganti air perasan jeruk lemon.
Yuuk cobain...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan patin. Buang durinya. Potong sesuai selera (aku: kurang lebih 2x3 cm)
Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Cuci lagi.
- 2
Campur ikan dengan tepung bumbu. Remas sedikit agar tepungnya menempel sempurna Diamkan selama 15 menit.
Goreng sampai matang. Tiriskan.
- 3
Buat saus: tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai matang.
Masukkan air, madu, saus sambal, dan semua bumbu. Tes rasa.
Saat saus sudah mendidih, masukkan maizena yg sudah dilarutkan dengan 1 sdm air. Aduk rata, masak hingga mengental.
- 4
Matikan api. Masukkan ikan. Aduk rata.
- 5
Hidangkan dengan taburan daun bawang dan wijen sangrai.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)