081. Gulai Daun Singkong ala Minang
Stock sayuran yang selalu ada, karena pohonnya numbuh dibelakang rumah...🤭🤭🤭
Daun singkong ini, enak dimasak apa aja. Bahkan sekedar direbus, cocol sambel, juga enak.
Semenjak dijawa, kalo masak daun singkong, musti direbus dulu. Karena, daun singkong disini, kalo langsung dimasak, ada sedikit rasa pahit, dan aroma langu.
Kalo dimasak gulai, harusnya daun singkong segar langsung dicemplungin di kuah santan. So, untuk daun singkongnya, boleh direbus dulu (seperti diresep ini) atau langsung masukin ketika segar, boleh semua. Semua enak.
Cuzzz eksekusi...
#Slaluadaceritadisetiapmasakanmps
#MPS
#PejuangGoldenBatikApron
#GBA
#GBAminggu49
#PekanPosbar
#MasakanDariMinang
081. Gulai Daun Singkong ala Minang
Stock sayuran yang selalu ada, karena pohonnya numbuh dibelakang rumah...🤭🤭🤭
Daun singkong ini, enak dimasak apa aja. Bahkan sekedar direbus, cocol sambel, juga enak.
Semenjak dijawa, kalo masak daun singkong, musti direbus dulu. Karena, daun singkong disini, kalo langsung dimasak, ada sedikit rasa pahit, dan aroma langu.
Kalo dimasak gulai, harusnya daun singkong segar langsung dicemplungin di kuah santan. So, untuk daun singkongnya, boleh direbus dulu (seperti diresep ini) atau langsung masukin ketika segar, boleh semua. Semua enak.
Cuzzz eksekusi...
#Slaluadaceritadisetiapmasakanmps
#MPS
#PejuangGoldenBatikApron
#GBA
#GBAminggu49
#PekanPosbar
#MasakanDariMinang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ambil daun muda pucuk singkong, lalu rebus hingga matang bersama secukupnya garam. Tiriskan, cuci hingga air cuciannya tidak asin lagi, lalu peras hingga airnya berkurang. Sisihkan.
- 2
Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan.
Siapkan pula bumbu cemplungnya.
- 3
Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus beserta bumbu cemplungnya. Aduk terus hingga bumbu matang. Masukkan air, aduk rata, tunggu mendidih.
Karena daun singkongnya sudah direbus matang, maka, gula, garam dan kaldu bubuknya dimasukkan diawal aja. Karena, proses masaknya cuma sebentar.
- 4
Setelah mendidih, masukkan daun singkong rebus, aduk rata. Tunggu mendidih lagi.
- 5
Setelah mendidih, masukkan santan instant cair, aduk rata, tunggu mendidih. Lalu koreksi rasa, jika sudah sesuai, angkat, sajikan.
- 6
Gulai Daun Singkong sudah matang dan siap disajikan...
Selamat menikmati...
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar