Gulai Daun Singkong Khas Padang

Name: Gulai Daun Singkong Khas Padang
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat Daun singkong; 100 gr Teri medan (saya skip); 800 ml Santan (saya 3 santan instan + air); 3 cm Lengkuas; 4 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk; 2 batang Serai; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula (tambahan dari saya); Secukupnya Penyedap rasa; 12 buah Cabe merah keriting; 5 buah Cabe rawit merah; 9 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 3 buah Kemiri; 2 cm Kunyit; 3 cm Jahe

Bunda Aisharana @BundaAisha_Javier

DKI Jakarta (Jakarta Selatan)

Sengaja buat ini memang untuk sajian kawan yg niat berkunjung, alhamdulilah ludes 🤭

Source : @diaryibun

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#dapurBundaAisharana

Sengaja buat ini memang untuk sajian kawan yg niat berkunjung, alhamdulilah ludes 🤭

Source : @diaryibun

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#dapurBundaAisharana

Lebih banyak

Gulai Daun Singkong Khas Padang

Bunda Aisharana @BundaAisha_Javier

DKI Jakarta (Jakarta Selatan)

Sengaja buat ini memang untuk sajian kawan yg niat berkunjung, alhamdulilah ludes 🤭

Source : @diaryibun

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#dapurBundaAisharana

Sengaja buat ini memang untuk sajian kawan yg niat berkunjung, alhamdulilah ludes 🤭

Source : @diaryibun

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#dapurBundaAisharana

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

2 ikatDaun singkong
100 grTeri medan (saya skip)
800 mlSantan (saya 3 santan instan + air)
3 cmLengkuas
4 lembarDaun salam
3 lembarDaun jeruk
2 batangSerai
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula (tambahan dari saya)
SecukupnyaPenyedap rasa
Bahan Bumbu Halus :
12 buahCabe merah keriting
5 buahCabe rawit merah
9 siungBawang merah
5 siungBawang putih
3 buahKemiri
2 cmKunyit
3 cmJahe

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Petik daun singkong dari batangnya kemudian cuci bersih dengan air garam. Bilas. Lalu rebus daun singkong selama 10 menit. Tiriskan dan sedikit memeras daun untuk menghilangkan air rebusan.
2

Haluskan bahan-bahan bumbu halus.
3

Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan lengkuas, daun jeruk, daun salam dan sereh.
4

Tambahkan daun singkong, aduk rata.
5

Tambahkan santan, aduk rata.
6

Tambahkan penyedap rasa garam dan sedikit gula. Masak hingga matang.