Risoles rogout sayur
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan wortel, kentang, dan daun bawang, kasih air, garam halus, kaldu bubuk ayam, dan lada bubuk, aduk rata, masak sampai kentang dan wortel empuk.
- 2
Kentalkan dengan larutan tepung terigu, masak terus sambil diaduk selama 15 menit agar adonan rogout tanak, tidak mudah basi. Angkat dan dinginkan, siap digunakan.
- 3
Aduk rata tepung terigu protein sedang, tepung tapioka, garam halus, telur ayam, dan minyak goreng. Tuangi air, aduk rata. Saring adonan agar hasilnya halus.
- 4
Panaskan telfon, olesi minyak, tuang 1 sendok sayur adonan lalu putar memenuhi telfon, masak sampai bagian pinggirnya terlepas. Balikan ke piring.
- 5
Isi selembar kulit risol dengan 1 sdm isian rogout sayur, lalu gulung.
- 6
Celupkan risoles ke larutan tepung terigu lalu gulingkan ke tepung panir. Simpan 30 menit di kulkas agar tepung panir menempel sempurna.
- 7
Goreng risoles dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- 8
Siap disajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)