Ayam Suwir Pedas | Simple Tapi Nikmat Banget, Bikin Nagih

Name: Ayam Suwir Pedas | Simple Tapi Nikmat Banget, Bikin Nagih
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr dada ayam fillet; 1 bh jeruk nipis; 3 Ibr daun jeruk, buang tulangny; 2 Ibr daun salam; 2 btg sereh, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 100 ml santan cair; Garam, kaldu jamur dan gula sckupnya; Cabe merah keriting/cabe rawit potong2 sckupny; Bumbu halus:; 8 bh bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 cm kunyit; 1/2 sdt terasi bakar; 8 bh cabe merah keriting; 6 bh cabe rawit merah (sesuai selera); Tingkat kepedasan di Sesuaikan selera masing2 ya

Vlia Cooking @Vlia_3219177

Ayam Suwir Pedas | Simple Tapi Nikmat Banget, Bikin Nagih

Vlia Cooking @Vlia_3219177

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5-6 orang

300 grdada ayam fillet
1 bhjeruk nipis
3Ibr daun jeruk, buang tulangny
2Ibr daun salam
2 btgsereh, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
100 mlsantan cair
Garam, kaldu jamur dan gula sckupnya
Cabe merah keriting/cabe rawit potong2 sckupny
Bumbu halus:
8 bhbawang merah
3 siungbawang putih
1 cmkunyit
1/2 sdtterasi bakar
8 bhcabe merah keriting
6 bhcabe rawit merah (sesuai selera)
Tingkat kepedasan di Sesuaikan selera masing2 ya

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Blender halus semua bahan bumbu halus, sisihkan
2

Lumuri ayam dgn jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa saat, cuci bersih
3

Rebus ayam hingga matang
Tiriskan dan suwir2 kasar,sisihkan
4

Tumis bumbu halus hingga harum
5

Masukkan daun jeruk,sereh, daun salam dan lengkuas aduk2
6

Masukkan irisan cabe, garam, gula, kaldu jamur dan santan aduk rata
7

Masak hingga santan meresap, tes rasa. Sesuai selera ya suka agak basah atau kering
8

Menjelang di angkat beri perasan jeruk nipis, aduk2
9

Untuk video lengkapnya
teman-teman bisa kunjungi Channel Youtube Vlia Cooking
https://youtu.be/JFg4M3v4KE4