Ebi Furai

Ada berbagai macam lauk yg bisa dibekukan sbg frozen food. Salah satunya yaitu ebi furai. Lauk ini bisa menjadi stok frozen food saat bulan puasa / sbg menu bekal & sarapan.
Ebi furai ini terbilang sat set, jk dijadikan sbg menu bekal, tinggal keluarkan dr freezer kemudian goreng😅. Pun, pd proses pembuatannya terbilang cukup sederhana.
Resep Ebi Furai ini sy dapat dr akun mba @yani_poodykitchen.
Yukk, dicoba 🤗
● Source : @yani_poodykitchen
● Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/12474400
#CookpadCommunity_Bogor
#ComboBabaturan_PoodyKitchenDiFrozen
#BekalCepat

Bahan-bahan

1

☆ Bersihkan udang (lumuri dgn jeruk nipis / lemon, jg bersihkan garis hitam dipunggungnya, opsional).
☆ Kupas kulit tapi bagian ekornya tdk dibuang.
☆ Kerat² bagian dlm udang, jangan sampai putus ya. Agar nanti ketika digoreng tetap lurus.
☆ Beri / lumuri dgn bumbu (bawang putih halus, garam & lada).
☆ Diamkan di kulkas sekitar 10-15 menit.
2

☆ Aduk rata semua bahan utk adonan basah hingga mengental.
3

☆ Siapkan wadah.
☆ Masing² berisi tepung maizena & tepung roti.
☆ Keluarkan udang yg telah di marinasi, lalu gulingkan di tepung maizena, setelah itu celupkan ke dalam adonan basah (ekornya tdk dicelup).
☆ Lalu balur dgn tepung roti hgg udang terlapisi semua, (kecuali bagian ekornya).
☆ Lakukan hingga udang habis.
4

☆ Tempatkan udang yg telah jadi dlm wadah, lalu masukkan kulkas / freezer hgg set.
☆ Setelah set, ebi furai sdh bisa langsung digoreng / masukkan ke dlm wadah tertutup utk di simpan di freezer sebagai stok lauk.
5

☆ Jika ingin langsung dimakan, goreng ebi furai hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
☆ Angkat, tiriskan, lalu sajikan.
6

Ebi Furai siap disajikan, selagi hangat. Terima Kasih.