Tempe Mendoan Khas Purwokerto #429

Name: Tempe Mendoan Khas Purwokerto #429
Yield: 10 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan Tempe, iris tipis (asli Tempe Mendoan bungkus daun); 125 gr Tepung Terigu; 20 gr Tepung beras; 10 gr Tepung Maizena; 1 batang daun bawang, iris tipis; 200 ml air/sesuaikan tingkat kekentalan; 2/3 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1/2 sdm Ketumbar bubuk; Secukupnya garam, kaldu jamur (me : 1/2 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur)

DiYos Nie @diyosnie

Bismillahirrohmanirrohim..

Mendoan adalah penganan s inejenis gorengan yang terbuat dari tempe yang dibaluri tepung dan daun bawang lalu dimasak setengah matang. Kata mendoan sendiri berasal dari bahasa Jawa, yaitu mendo yang berarti setengah matang atau lembek.
Mendoan sendiri adalah salah satu makanan tradisional yang berasal dari Purwokerto, Jawa Tengah. Makanan ini terkenal dengan teksturnya yang renyah dan rasa yang gurih.

G bisa nolak makanan yg satu ini😂✌🏻
Favorit 😍🤤

Source: mba Khanza dg penyesuaian
Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/318978

#TeamDesserts
#GlobalCookpadGames2024
#Semangcook_Desserts
#SemangcookHokyaHokye24
#CookpadCommunity_Semarang

Bismillahirrohmanirrohim..

G bisa nolak makanan yg satu ini😂✌🏻
Favorit 😍🤤

Source: mba Khanza dg penyesuaian
Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/318978

#TeamDesserts
#GlobalCookpadGames2024
#Semangcook_Desserts
#SemangcookHokyaHokye24
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tempe Mendoan Khas Purwokerto #429

DiYos Nie @diyosnie

Bismillahirrohmanirrohim..

G bisa nolak makanan yg satu ini😂✌🏻
Favorit 😍🤤

Source: mba Khanza dg penyesuaian
Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/318978

#TeamDesserts
#GlobalCookpadGames2024
#Semangcook_Desserts
#SemangcookHokyaHokye24
#CookpadCommunity_Semarang

Bismillahirrohmanirrohim..

G bisa nolak makanan yg satu ini😂✌🏻
Favorit 😍🤤

Source: mba Khanza dg penyesuaian
Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/318978

#TeamDesserts
#GlobalCookpadGames2024
#Semangcook_Desserts
#SemangcookHokyaHokye24
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

10 buah

1 papanTempe, iris tipis (asli Tempe Mendoan bungkus daun)
125 grTepung Terigu
20 grTepung beras
10 grTepung Maizena
1 batangdaun bawang, iris tipis
200 mlair/sesuaikan tingkat kekentalan
Bumbu Halus :
2/3 siungbawang putih
1 butirkemiri
1/2 sdmKetumbar bubuk
Secukupnyagaram, kaldu jamur (me : 1/2 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Haluskan bumbu Halus, siapkan bahan lainnya.
Karena g punya Tempe Mendoan daun, jadi Pake Tempe biasa, iris tipis.
2

Campur semua bahan jadi 1 : bumbu Halus, Terigu, tepung beras, tepung Maizena, daun bawang Dan air, aduk rata hingga tidak ada yg bergerindil.
Celupkan Tempe ke dalam adonan
3

Goreng di minyak yg sudah dipanaskan sebelumnya. Cukup hingga agak kering, balik goreng sebentar angkat.
Note : Jangan terlalu lama menggoreng karena ciri Khas mendoan Purwokerto adalah Masih ada basah2nya tidak Kering.
4

Sajikan hangat Dengan Cabe Rawit Hijau ataupun sambal Kecap.. Enaaak😍🤤

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

DiYos Nie @diyosnie

pada 11 Agustus 2024 15.22

A Happy mom of two lovely boys (6 years old and 4 years Old) and A Happy wife of a lovely husband 🥰🤗Resep-resep simple dan mudah dibikin,berdasarkan pengalaman pribadi, orang tua, saudara dan hasil cooksnap teman-teman penulis Cookpad lainnya.Jika ada pertanyaan mengenai resep jangan sungkan untuk bertanya, saya akan menjawab semua pertanyaan semampu saya.. 🥰🤗Terima Kasih sudah berkunjung di halaman catatan resep saya. Semoga bermanfaat, jangan lupa Cooksnap ya kalau udah dicoba resepnya.. hihiAku tunggu😆🤭First Recipe on 22 July 2022Alumni Generasi Aprontis 2023-2024Alumni Balon Challenge 2024Alumni GAS 2025IG : @diyosnieTikTok : @diyosnieFacebook : @DiYos Nie

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tempe Daun Bawang Ketumbar Tepung Beras Jamur Tepung Terigu Bawang Putih Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya