Cuci bersih ikan bulu ayam. Goreng hingga kering

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai

Tumis bumbu halus. Setelah wangi tambahkan daun salam dan lengkuas. Masukkan gula garam. Koreksi rasa.

Masukkan ikan bulu ayam, aduk aduk hingga bumbu menempel