Ikan Tumis Kering Khas Aceh

Dapur Umma Ghazia
Dapur Umma Ghazia @maulidiya1609
Aceh

Ikan Tumis Kering Khas Aceh

18 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan kecil
  2. Bumbu halus:
  3. 25 buahcabe rawit (tergantung tingkat kepedasan)
  4. 7 buahsunti (belimbing wuluh yang sudah di keringkan)
  5. 5 buahBawang merah (uk. Kecil), 4 utk di blender, 1 utk dgoreng
  6. 3 buahbawang putih
  7. sedikitKunyit
  8. sedikitJahe
  9. Bumbu cemplung:
  10. Daun temurui (daun kari)
  11. 4 buahcabe hijau
  12. Minyak utk menggoreng
  13. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ikan dengan garam dan jeruk nipis

  2. 2

    Haluskan bumbu jgn terlalu byk air ketika blender, kemudian campur dengan ikan

  3. 3

    Panaskan minyak (minyak ya agak banyak ya)

  4. 4

    Goreng bawang merah, setelah agak menguning dan harum, masukkan daun temurui, setelah harum, masukkan ikan yg telah dibumbui tadi.

  5. 5

    Tambhkn garam sesuai selera. Masak dengan api sedang hingga mengering dan harum. Cabe hijau di masukkan ketika ikan hampir matang. Koreksi rasa

  6. 6

    Ikan Tumis kering siap disajikan dengan nasi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Umma Ghazia
Dapur Umma Ghazia @maulidiya1609
pada
Aceh
Ibu (masihmuda) dari satu anak yang mulai hobby masakk setelah menikah dengan laki laki suka makan. Kemudian punya anak yang juga suka makan. Hihi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa