134. Tahu campur lamongan
Nonton instagram @Surabaya_foodies sukanya kangen sama makanan-makanan khas di Surabaya, karena sekarang udah gak di Surabaya, jadi mencoba bikin makanan khas disana sendiri dirumah, yuk mom sama-sama buat #PekanInspirasi
134. Tahu campur lamongan
Nonton instagram @Surabaya_foodies sukanya kangen sama makanan-makanan khas di Surabaya, karena sekarang udah gak di Surabaya, jadi mencoba bikin makanan khas disana sendiri dirumah, yuk mom sama-sama buat #PekanInspirasi
Cara Membuat
- 1
Rebus dulu dagingnya sampai lunak ya mom, saat merebus jangan lupa beri sedikit garam, dan tambahkan daun salamnya. Jika sudah lunak, tiriskan daging, potong-potong sesuai selera air kaldu jangan dibuang mom, nanti kita pakai lagi
- 2
Saatnya parut singkong yang sudah dikupas dan kacang yang sudah direndam di air sebentar ya mom. Jika silurah diparut semua, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tambahkan garam, dan masukkan kacangnya lalu pentuk sesuai selera,setelah semua di bentuk digoreng ya mom.
- 3
Goreng tahu dan lenthonya ya mok sambil menunggu ke step selanjutnya, lalu tiriskan.
- 4
Saatnya merebus mienya mom. Rebus sampai lunak mienya. Lalu tiriskan
- 5
Membuat sambal pedasnya ya mom. Rebus dulu cabainya. Lalu haluskan sambalnya
- 6
Untuk membuat sambal petisnya, kita kentalkan sambal petis udang yang sudah jadi ya mom. Panaskan sedikit air, masukkan bawang goreng, masukkan petis udang, lalu larutkan tepung maizenanya, aduk-aduk sampai mengental ya mom. Untuk sambal petisnya tidak usah terlalu banyak mom biar tidak sisa banyak.
- 7
Saatnya kita membuat kuah untuk tahu campurnya. Panaskan lagi kaldu rebusan daging, tambahkan bumbu halusnya, gula dan sedikit garam ya mom. Jangan lupa masukkan daging yang sudah dipotong-potong lalu koreksi rasa.jika sudah pas tunggu sampai mendidih
- 8
Saatnya platting mom. Untuk platting, oleskan sambal petis di piring terlebih dahulu, lalu susun sesuai selera mie, selada, tahu, lentho, taoge (untuk lentho dan tahu setelah digoreng dipotong-potong),lalu tambahkan daging dan sambal pedas ditengah, dan jangan lupa di tuangkan kuahnya mom. Have a trying. Kuahnya enak saat dihidangkan pas panas-panas mom, jangan lupa beri kerupuknya mom biar komplit
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tahu campur lamongan Tahu campur lamongan
Mengobati rasa rindu cita rasa tahu campur khas lamongan... Jadi saya bikin tahu campur sesuai resep khas kampung saya
-
Tahu Campur Lamongan Tahu Campur Lamongan
BismillahTahu campur adalah kuliner khas Jawa Timur, terutama dikenal dari Lamongan, yang terdiri dari berbagai bahan seperti tahu goreng, mie kuning, daging sapi, taoge, selada, dan perkedel singkong, semua disajikan dengan kuah kaldu sapi yang lezat dan bumbu petis udang. Makanan ini sangat digemari karena rasanya yang gurih, nikmat, dan kaya bumbu.#MasakDagingKurban#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang
-
Tahu campur lamongan Tahu campur lamongan
Tiap kali beli tahu campur g pernah nemu yg rasanya pas dilidah,akhirny mencoba utk memasak tahu campur lamongan ini dirumah
-
Tahu campur lamongan Tahu campur lamongan
Dah lama bgt gak makan tahu campur,semenjak ada covid, rasanya seperti orang nyidam, saking kepinginya. Mau beli diluar ,agak takut sm si covid. Akhirnya cari2 resep di cp , nemu resepnya bunda #ikamahendramoenif yg resep aslinya dr bunda mega winasis , yg menurutku ,sesuai dgn seleraku dan suami. Utk mengobati rasa kangenku sm menu yg satu ini. Meski rasanya blm sama persis dgn penjual tahu campur langgananku,tp ini enak sih menurutku,lumayan sbg obat kangen,mgk pemakaian petisnya jg pengaruh kali ya,soalnya aku pake petis biasa yg ada diwarung. Besok2 lg nyoba ah ,pake petis yg enak. Mari kita memasaknya ....
-
Tahu Campur Lamongan Tahu Campur Lamongan
Kangen tahu campur lamongan.. jaman waktu di Surabaya dulu malam2 sering jajan tahu campur depan rumah 😂 resep dulu dapet dari multiply arekgresik tp sekarang udah ga ada multiply ya..Bahannya keliatannya aja banyak, tapi bikinnya aslinya gak ribet kok.
-
Tahu Campur Lamongan Tahu Campur Lamongan
Source: Mama NadineRecook & modified: Manda EvieEdisi rindu mama 💞Ini salah satu makanan favorite beliauKalo ke Surabaya pasti deh, menu ini selalu jadi kuliner wajibnya#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#menuramadhan2021
-
400. Tahu Campur Lamongan 400. Tahu Campur Lamongan
Assalamualaikum warahmatullahi wa barakaatuh...Cooksnap resep Tahu Campur punya mbak @citraprayugo_kitchen. makasih mbak, mantap ini rasanya, cm sy skip lentho singkong krn krg suka#KhasNusantara #GAS2025
-
Tahu Campur Lamongan Tahu Campur Lamongan
Punya daging sedikit di kulkas,mau dibikin soto udah biasa,di bikin krengsengan bosan,akhirnya di bikin tahu campur aja,,,,
-
Tahu campur lamongan Tahu campur lamongan
Kangen banget sama tahu campur, dulu kalo dijogja pengen tinggal ke jalan samping gsp, makan berdua ama agung dan menunya beda beda. Huuu kangen agung, kangen tahu campur jugaaakKalo disini susah banget cari tahu campur, gatau yg jual dimana, pas banget kemaren idul adha minta kaki sapi daaaan dibuat lah tahu campuuuur ala selly! Selidik demi selidik, tahu campur rasanya tergantung petisnya, ini petisnya padahal bawa dari jawa tapi kurang enak gitu kurng nendangg jadi kudu dipermak lagi deh petisnya
-
Tahu Campur Lamongan Tahu Campur Lamongan
Comment : home meal yang selalu memanggil..Tahu Campur,.. sejak aku kelas 2 SD sudah mengenali makanan yang dijual di Stanplatz sebelah rumah yang saat itu juga bagian dari Pasar Pandaan. Sejalan dengan banyaknya Urban Lamongan yang mengadu nasib dengan berjualan makanan di kota lain, nama kota mulai disandingkan dengan Tahu Campur sebagai asal usul makanan ini..Mostly aku memang tidak begitu suka makan karena mengunyah itu capek, tapi kalau pulang seperti pernah ku ceritakan, Tahu Bumbu / Tahu Thek dan Tahu Campur adalah 2 makanan wajib yang akan kumakan, Rujak Kikil kalau sempat.Ngeri nya lagi, kalau makan bisa Tahu Bumbu dan Tahu Campur makan sekaligus karena langgananku jual ditempat yang sama, di depan rumah Pakdeku di Perempatan Pandaan, plus malam pula, pokoknya wajib aja 🤩😋Kemarin pulang dari Arjuna gak sempat mampir rumah, sampai Jakarta langsung bikin Tahu Campur meski sempat drama, pas panaskan kuah daging kutinggal jalan pagi, auto panci berapi menyala 🤩, but worth to go.. uenaak sorooo.. 😋😋😋#RasaNusantara#GAS2025
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar