Ayam Rica-Rica Kemangi
#ResepPertamaku di Cookpad nih! Semoga bisa selalu berbagi resep masakan rumahan yang bermanfaat juga dapat dimanfaatkan sebagai usaha bikin suami betah dan selalu kangen rumah karena masakan permaisuri dapurnya!
Ayam Rica-Rica Kemangi
#ResepPertamaku di Cookpad nih! Semoga bisa selalu berbagi resep masakan rumahan yang bermanfaat juga dapat dimanfaatkan sebagai usaha bikin suami betah dan selalu kangen rumah karena masakan permaisuri dapurnya!
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih dada ayam. Lalu potong sesuai selera (me : potong dadu besar). Sisihkan
- 2
Lumuri dada ayam dengan perasan jeruk lemon, garam, dan lada putih. Diamkan 15 menit.
- 3
Setelah 15 menit didiamkan, goreng setengah matang dada ayam dengan api kecil. Jangan sampai terlalu kering agae bumbu halus nanti bisa meresap kedalam. Sisihkan.
- 4
Sambil menunggu lumuran ayam menyerap, siapkan bahan untuk bumbu halus. Lalu masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender / bisa diulek kasar. Sisihkan
- 5
Siapkan wajan dan minyak goreng untuk menumis.
- 6
Tumis bumbu halus terlebih dahulu. Lalu masukkan laos, jahe, daun salam, dan sereh. Aduk rata
- 7
Setelah wangi, masukkan sedikit air. Lalu tambahkan garam, penyedap, lada putih, gula putih, dan kecap manis. Koreksi rasa.
- 8
Masukkan dada ayam yang sudah digoreng kedalam tumisan bumbu. Aduk rata dan tumis sampai air surut.
- 9
Terakhir masukkan daun kemangi kedalam tumisan. Aduk sebentar. Lalu matikan api kompor.
- 10
Sajikan selagi hangat. (Bisa ditambahkan perasan jeruk limau diatasnya jika mau agar lebih segar rasa pedasnya)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Rica-Rica Kemangi Ayam Rica-Rica Kemangi
Masakan rumahan yang sangat menggiurkan , bisa juga disajikan untuk acara keluarga atau arisan.
-
Ayam Rica-Rica Kemangi Ayam Rica-Rica Kemangi
Dihari kartini ini aku coba bikin masakan favorit aku yang dulu biasanya pas masih gadis selalu dimasakin mama sama ibu mertua. Pertama kali nyoba pas dimasakin ibu mertua dan langsung jatuh cinta sama rasanya. Terus besok2an minta bikinin sama mama dan rasanya persis enaknya 😭. Pas udah nikah di hari ini baru beraniin masak ini, coba ubek2 cookpad dannn lansgung berlabuh ke resep nya Mba Dwie Virren. Menurut ku ini resep anti gagal, rasa dan step memasak nya pun sama persis sama yg mama ku bilang. Semoga membantu 🥰 #ResepPertamaku
-
Ayam Rica-Rica Kemangi Ayam Rica-Rica Kemangi
Bosen karena biasanya ayam dibuat opor, pindang atau cuma ayam goreng doank. Jadi pengen dibuat rica-rica.
-
Ayam Rica-Rica Kemangi Ayam Rica-Rica Kemangi
Resep ini terinspirasi dari resepnya chef Devina, tapi ada yg dimodif karena orang rumah gabisa makan pedes hehe... Kalo makan geprek aja cuma bisa level 1, jadi rica-rica ini level pedesnya cuma dikit. Kalau mau lebih pedas tinggal tambah cabenya yaa...Rasanya mirip2 juga sama woku karena banyak bumbu / daun yang dipakai, cuma ga pakai daun kunyit aja...#PejuangGoldenBatikApron
-
Ayam Rica-Rica Kemangi Ayam Rica-Rica Kemangi
Suami suka banget ayam rica-rica buatan ibunya. So, buat ngobatin rasa kangennya, cuss deh bikin ayam rica khas bumbu mertua.
-
Ayam Rica-Rica Kemangi Ayam Rica-Rica Kemangi
Sebenernya bingung ada ayam satu ekor mau diapain tadinya...akhirnya tak coba coba masak ayam rica rica dengan bumbu seadanya... alhasil jadi juga ayam rica rica nya...Dan tadi nya gk mau dimasukin ke cookpad. Karna punya balita jadi repot..gak sempat untuk2 ngetik ngetik resep nya.. hanya bisa liat cookpad klo bingung mau masak apa??.. hehe makasih ya cookpad jadi punya ide untuk masak apa aja skr....
-
Ayam Rica-Rica Kemangi Ayam Rica-Rica Kemangi
Masakan dengan banyak rempah, tapi rasanya sebanding..nikmat dan aromanya unik. Oiya buat yg suka ikan tongkol, resep ini bisa digunakan juga untuk membumbui ikan tongkol..saya pernah coba masak karena kelebihan bikin bumbu..rasanya nikmat juga..selamat mencoba.Note: Foto di atas adalah foto hasil recook menggunakan 1 kg ayam, dan bumbu 2x lipat, hasilnya lebih bagus hehe
-
Ayam Rica-Rica Kemangi Ayam Rica-Rica Kemangi
Menu saya kadang random, kadang berawal dari ketidakpuasan karena beli yang rasanya ga sesuai dengan isi kepala.Akhirnya bikin dengan bahan dan kemampuan seadanya, tanya yang ahli untuk trik masak dan resep dari komunitas Cookpad pastinya. Hampir mendekati dengan keinginan, tapi rasa hati saya selalu ingin seperti yang almh ibu saya buat.
-
Ayam Rica-Rica Kemangi Ayam Rica-Rica Kemangi
Semoga bermanfaat & selamat mencoba. Jangan lupa recook yaa hehe😁🙏
-
Ayam Rica-rica Kemangi Ayam Rica-rica Kemangi
Pengen buka puasa dengan masakan yang pedas-pedas, akhirnya bikin ini ajaa😁#FestivalRamadanCookpad#RamadhanPenuhIdeMasakan
-
Ayam Rica-Rica Kemangi Ayam Rica-Rica Kemangi
Link Video "Resep Ayam Rica-Rica Kemangi" saya di Youtube ⬇️https://youtu.be/dR63Uw5Hd_0⏩ Youtube Channel "Multina Yahya"
-
Ayam Rica-Rica Kemangi Ayam Rica-Rica Kemangi
Masakan manado kapan sih ga enak. Masakan manado ini terkenal bgt sm ciri khasnya yakni kemangi. Dan aku suka bgt sm kemangi jd mungkin kapan2 nanti aku pengen ke manado buat kulineran wkwk #PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar