Minggu 30 - Ayam Kuah Putih

Andriani SJ Kusni
Andriani SJ Kusni @AndrianiSJKusni
Palangka Raya, Kalimantan Tengah, Indonesia

2 Agustus 2019. Kecuali daging kerbau, susu, santan, dan minyak samin, semua bahan tersedia di dapur. Ini modifikasi yang menghasilkan versi yang lebih ringan, modern namun tak kalah sehat. Selama musim kabut asap kebakaran lahan, kami banyak mengkonsumsi masakan berkuah kaya rempah namun segar. Suami sangat menyukainya. Terima kasih atas inspirasi kelezatan Soto Betawi dari Kiki Ayu, https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6964488-soto-betawi-kuah-susu-santan-kerbau-india-berburucelemekemas. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_borneo

Minggu 30 - Ayam Kuah Putih

3 orang berencana membuat resep ini

2 Agustus 2019. Kecuali daging kerbau, susu, santan, dan minyak samin, semua bahan tersedia di dapur. Ini modifikasi yang menghasilkan versi yang lebih ringan, modern namun tak kalah sehat. Selama musim kabut asap kebakaran lahan, kami banyak mengkonsumsi masakan berkuah kaya rempah namun segar. Suami sangat menyukainya. Terima kasih atas inspirasi kelezatan Soto Betawi dari Kiki Ayu, https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6964488-soto-betawi-kuah-susu-santan-kerbau-india-berburucelemekemas. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 porsi
  1. 200 gramdaging ayam tanpa tulang
  2. 360 mlair
  3. 4 sdtmunjung fiber creme
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyajeruk nipis
  6. Secukupnyamerica bubuk
  7. Haluskan:
  8. 3 siungbawang merah
  9. 1 siungbawang putih
  10. 1 butirkemiri
  11. Sejumputjintan
  12. Sejumputketumbar
  13. Memarkan:
  14. 1 cmlengkuas
  15. 1 cmjahe
  16. 2 cmkulit kayu manis
  17. 4 cmserai
  18. 1 lembardaun salam
  19. 1 lembardaun jeruk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong ayam 3x4 cm. Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Lalu rebus hingga matang dengan 240 ml air. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama bahan-bahan yang dimemarkan dengan sedikit minyak hingga wangi.

  3. 3

    Tuang ayam beserta air rebusannya ke dalam tumisan bumbu. Masukkan sisa air, fiber crème dan merica bubuk. Aduk rata. Masak sekitar 5 menit sambil koreksi rasa. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andriani SJ Kusni
Andriani SJ Kusni @AndrianiSJKusni
pada
Palangka Raya, Kalimantan Tengah, Indonesia
Wakil Ketua Komunitas Cookpad Indonesia Region Kalimantan Tengah 2019-2020 | Koleksi Resep Pilihan Pribadi | "You can't just eat good food. You've got to talk about it too. And you've got to talk about it to somebody who understands that kind of food.”― Kurt Vonnegut, Jailbird
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa