31.) Siomay Hongkong Ayam Jamur

Rika Erviana
Rika Erviana @cook_9077665
Depok

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#GoldenApronChallenge
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Depok
#BhirasKitchen

Dulu waktu masih gadis saya bekerja di resto chinese food yg juga menyediakan steamboat/suki dan dimsum nah siomay nih salah satu menu dimsum terfavorit disana komposisi'a ayam+udang dan dicampur jamur kuping penyajiannya dengan saus khusus dimsum kecap asin+rawit chili oil dan juga minyak bawang putih nah sekarang saya nyoba bikin sendiri dirumah takaran porsi dan rasa bisa sesuai dengan selera kita masing" dan yg jelas rasanya ga kalah enak oia nih untuk saus'a bebas ya bisa pake saus sambal botolan saus bangkok atau yg lainnya sesuai selera ..

Source : @Slicecutecake

31.) Siomay Hongkong Ayam Jamur

66 orang berencana membuat resep ini

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#GoldenApronChallenge
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Depok
#BhirasKitchen

Dulu waktu masih gadis saya bekerja di resto chinese food yg juga menyediakan steamboat/suki dan dimsum nah siomay nih salah satu menu dimsum terfavorit disana komposisi'a ayam+udang dan dicampur jamur kuping penyajiannya dengan saus khusus dimsum kecap asin+rawit chili oil dan juga minyak bawang putih nah sekarang saya nyoba bikin sendiri dirumah takaran porsi dan rasa bisa sesuai dengan selera kita masing" dan yg jelas rasanya ga kalah enak oia nih untuk saus'a bebas ya bisa pake saus sambal botolan saus bangkok atau yg lainnya sesuai selera ..

Source : @Slicecutecake

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdada ayam fillet
  2. 150 gramjamur tiram (atau jamur kuping, shimeji, enoki dll)
  3. ±25 lembar kulit pangsit
  4. 1 buahwortel
  5. 2 batangdaun bawang
  6. 1 butirtelur
  7. 3 siungbawang putih
  8. 2 siungbawang merah
  9. 5 sdmtepung terigu
  10. secukupnyagaram gula pasir
  11. 1/2-1 sdmlada bubuk
  12. 1 sdtkaldu bubuk
  13. 1/2 sdmkecap asin
  14. 1/2 sdmsaus tiram
  15. 1/2 sdmkecap ikan (skip ga punya)
  16. Saus Siomay :
  17. 3 sdmsaus sambal
  18. 2 sdmsaus tomat
  19. secukupnyaair panas (untuk melarutkan)
  20. Chili Oil :
  21. 1 sasetbon cabe/1 sdm chili flakes
  22. 5 sdmminyak goreng (panaskan lalu siram aduk rata)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan daging ayam+wortel, campur dengan jamur daun bawang dan juga telur aduk"masukkan bumbu" aduk rata

  2. 2

    Masukkan bawang merah putih dan juga tepung terigu aduk hingga rata sisihkan, siapkan kukusan lalu panaskan

  3. 3

    Ambil selembar kulit pangsit beri isian adonan ayam lalu beri wortel parut diatas'a (agar bentuk'a rapih dan bisa berdiri saya menggunakan cetakan bolkus) lakukan berulang sampe adonan habis

  4. 4

    Kukus siomay selama ±30 menit setelah 30 menit lakukan tes tusuk angkat, untuk chili oil'a tuang 1 saset bon cabe beri ±5 sdm minyak panas aduk rata, untuk saus'a tuang secukupnya saus sambal+tomat larutkan dengan sedikit air panas aduk" sajikan dengan dipping sauce yummy 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rika Erviana
Rika Erviana @cook_9077665
pada
Depok
-👩 29 y.o-👨‍👩‍👧 full mommy-👧 mom sabhira khairunisa-👩‍🍳 suka masak karna emang kewajiban-🥞 suka baking walaupun masih amatir + keterbatasan bahan sama alatnya-🙅 kalo ditanya sering gagal pasti tapi disitu lah seni sama seru'a didapur-🍜 makanan favorit baksooooooo-🔪 nama dapur bhira's kitchen-📷 foto dari hp xiomi redmi 5-📌 bergabung dicookpad sejak 2017-📵 no comot foto sertakan selalu sumber-📓 makasih yg sudah mampir ke dapur saya yg sederhana nih semoga resep yg saya bagikan bermanfaat , maaf kalo ada pesan recook atau lainnya yg tidak saya balas atau terlewat 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa