Soto Daging Kuah Kuning

avirazy
avirazy @avirazy
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Sebagai pemula seru juga merasakan mengulek bumbu hihi. Kebetulan dalam proses masaknya kurang 'bahan' daging jadi tambahan karna kebetulan mbak di rumah sedang masak daging, pastikan daging yang di presto sampai empuk sesuai selera ya!

Soto Daging Kuah Kuning

5 orang berencana membuat resep ini

Sebagai pemula seru juga merasakan mengulek bumbu hihi. Kebetulan dalam proses masaknya kurang 'bahan' daging jadi tambahan karna kebetulan mbak di rumah sedang masak daging, pastikan daging yang di presto sampai empuk sesuai selera ya!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Kuah Soto
  2. 2 sdtgaram
  3. 2 sdtbubuk kaldu ayam
  4. 4 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 200 mlsantan instan
  7. 100 mlair
  8. 2 bhdaun salam
  9. 1/2 bhjahe
  10. 1 bhkunyit
  11. 3 bhkemiri
  12. Isi Soto
  13. 4 bhtelur
  14. 50 gsoun
  15. 1/2 kgdaging (8 bh potong)

Cara Membuat

  1. 1

    Bawang Putih, Bawang Merah, Kemiri, Kunyit di ulek hingga halus kemudian sertakan jahe yang cukup di geprek.

  2. 2

    Tumis seluruh bumbu halus tambahkan 2bh daun salam hingga harum, kemudian tambahkan 200ml santan instan, tambahkan 100ml air, 2 sdt garam, 2 sdt bubuk kaldu ayam campur merata.

  3. 3

    Pisahkan 8 potong daging dari 1/2 kg daging kemudian rebus daging sekitar 15-20 menit (hingga empuk). Setelah matang, potong kecil-kecil. Pisahkan kaldu ayam yang nantinya akan dicampurkan bersama kuah.

  4. 4

    Rebus 50g soun tunggu hingga mendidih dan bentuk sounnya sudah melunak kemudian angkat.

  5. 5

    Rebus telur sekitar 15-20 menit hingga mendidih dan matang.

  6. 6

    Kembali hangatkan kuah kuning yang sudah jadi sebelumnya tambahkan daging yang sudah empuk aduk hingga matang. Masukkan kuahnya dengan soun dan siapkan 4 bh telur (dibelah 2)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
avirazy
avirazy @avirazy
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
Masih belajar soal dunia perdapuran.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa