15. Rempeyek kacang jadul (renyah, gurih, nagih)

Name: 15. Rempeyek kacang jadul (renyah, gurih, nagih)
Yield: 1,5 toples uk sedang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tepung beras (saya giling sendiri); 2 sdm tepung tapioka; 1 butir kuning telur ukuran kecil (kalau besar bisa pakai setengah aja ya); 300-400 ml air (sesuaikan dengan kekentalan ; tidak encer tidak juga terlalu kental); 10 lembar daun jeruk iris tipis-tipis; Kacang tanah potong jadi dua; Kedelai yang sudah direndam ±15 menit; Bumbu :; 3 siung besar bawang putih; 2 sdt ketumbar bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap (bila perlu); Sedikit kencur; 2 cm kunyit; 2 butir kemiri

Fauziah Adnan Ummu Sarah @fauziah_adnan

❤️ Jawa Timur Indonesia ❤️

Saya orang asli kampung ahahaha kampung yang kalo lebaran jaman dulu toplesnya biskuit Khong Guan eeeh dalemnya rempeyek kacang yg dicampur kedelai hitam hihihi atau kalau g isi rengginang... Benar-benar pembohongan publik yang terselubung #halah
Bai te wei tetiba keinget rempeyek yang ada dirumah lebaran kemarin kita sempet rebutan itu rempeyek... Ternyata oh ternyataaa itu rempeyek dapet dikasi sama mertua mbak pertama...
Mumpung bocil bobok ciang langsunglah ku todong resep rempeyek andalan mamak mertua embak...
Eeeh lhadalah... Ibuknya kalo buat g pake takaran-takaran timbangan... Langsung aja gitu cemplung-cemplung...
Akhirnya dikira-kira aja dehh...
Dan ternyataaaaa... Beneeer-beneeer... Wenaaaak... Guriiiih...renyaaaah... So gut pokok...
Lamaa amaat neng ceritanyaa...
Yok kedapur...

Lebih banyak

15. Rempeyek kacang jadul (renyah, gurih, nagih)

Fauziah Adnan Ummu Sarah @fauziah_adnan

❤️ Jawa Timur Indonesia ❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 toples uk sedang

250 gramtepung beras (saya giling sendiri)
2 sdmtepung tapioka
1 butirkuning telur ukuran kecil (kalau besar bisa pakai setengah aja ya)
300-400 mlair (sesuaikan dengan kekentalan ; tidak encer tidak juga terlalu kental)
10 lembardaun jeruk iris tipis-tipis
Kacang tanah potong jadi dua
Kedelai yang sudah direndam ±15 menit
Bumbu :
3 siung besarbawang putih
2 sdtketumbar bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap (bila perlu)
Sedikitkencur
2 cmkunyit
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleg bumbu, tambahkan sedikit irisan daun jeruk, uleg sampai lembut
2

Campur semua bahan, masukkan bumbu halus
3

Tuang air perlahan sambil diaduk.
4

Stop pemberian air jika adonan sudah terasa ringan
5

Panaskan minyak dengan apik sedang cenderung kecil. Tunggu wajan benar-benar panas. Siram minyak disemua sisi-sisi wajan.
6

Masukkan kedelai, daun jeruk iris. Aduk rata
7

Ambil setengah centong nasi adonan, taburi kacang tanah, tuang dilinggiran wajan perlahan mengikuti bentuk wajan.
8

Siram-siram dengan minyak, tunggu sampai peyek terlepas sendiri dari sisi wajan.
9

Tunggu sampai kaku, tidak perlu dibalik.
10

Angkat, tiriskan.
11

Jika sudah dingin dan minyak sudah berkurang, Masukkan ke toples kedap udara.
12

Rempeyek kacang siap menemani pecel, lalapan dan lodeh di meja makan kitaa...

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fauziah Adnan Ummu Sarah @fauziah_adnan

pada 05 Agustus 2019 11.52

❤️ Jawa Timur Indonesia ❤️

Happy mommyHappy kidsHappy familyHappy cookingHappy ever aftersemoga resep-resep yg saya bagikan bermanfaat dan bernilai pahala, terimakasih sudah kirim foto-foto cooksnapnyaa ❤️❤️

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kanji Kedelai Kunyit Kuning Telur Kacang Tanah Daun Jeruk Kencur Ketumbar Tepung Beras Bawang Putih Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya