MPASI 10m+ Arem - arem Ati Ayam

tantri nugroho
tantri nugroho @the_montix
Jakarta

Disini saya pake unsalted butter buat gurih nasinya karena kehabisan vco & kelapa, jadi ga bisa buat santan. ngefek ke nasinya lebih lembek dibanding pake santan /vco. Eehh lha tapi si dek bronya lhap lhep juga maemnya.. alhamdulillah..

MPASI 10m+ Arem - arem Ati Ayam

45 orang berencana membuat resep ini

Disini saya pake unsalted butter buat gurih nasinya karena kehabisan vco & kelapa, jadi ga bisa buat santan. ngefek ke nasinya lebih lembek dibanding pake santan /vco. Eehh lha tapi si dek bronya lhap lhep juga maemnya.. alhamdulillah..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 2 porsimakan nasi lembek
  2. 2 sdmunsalted butter
  3. 2 buahati ayam kampung, rebus
  4. 2 potong keciltempe
  5. 1/5 buahpaprika merah
  6. 3/4wortel ukuran sedang
  7. 1 siungduo bawang
  8. 1 lembardaun jeruk
  9. 1/2 lembardaun salam
  10. secukupnyalengkuas
  11. secukupnyaair kaldu ayam
  12. secukupnyaminyak goreng
  13. daun pisang & tusuk gigi untuk membungkus

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bismillah..

  2. 2

    Siapkan bahan. Haluskan duo bawang. Cincang ati ayam, paprika, wortel, & tempe.

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tempe, paprika daun jeruk, salam & lengkuas. Aduk sebentar. Tambahkan air kaldu, tunggu hingga mendidih. Masukkan ati ayam nya, tunggu hingga semua bahan lunak & air menyusut. Angkat dan sisihkan.

  4. 4

    Siapkan daun pisang. Campur nasi dan unsalted butter, kemudian tata pada daun pisang 1/2 porsi makan. Tambahkan diatasnya isian ati ayamnya, kemudian tutup dengan 1/2 porsi nasi nya. Gulung seperti lontong, kunci dengan tusuk gigi di kedua sisinya.

  5. 5

    Panaskan kukusan, kukus selama 10 menit. Sebenarnya semua bahan sudah matang, saya mengukusnya untuk mengeluarkan wangi khas daun pisangnya. Arem arem ini kalo disajikan hangat, nasinya akan lebih lembek tapi aroma wangi daunnya nempel banget di nasi. Tapi enak juga kalo pas udah dingin, nasinya sedikit lebih padet. Tergantung si kecil suka yang mana.

  6. 6

    Selamat mencobaa.. ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tantri nugroho
tantri nugroho @the_montix
pada
Jakarta
Happy mom & wife, who Love cooking & cooking with love. InsyaAllah..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa