No-baked Matcha Cheese Cake

Indah Mulia
Indah Mulia @indahmulia83
Kelapa gading

Sajian istimewa tanpa oven. Super recommend for matha lovers 😍

Resep di bawah untuk loyang bulat 12 cm.
Penggunaan whipping cream yg dairy ya, contohnya : anchor / elle vire (tanpa penambahan pemanis).
Jika mau pake yg non-dairy (biasanya hrgnya jauh lebih murah), takaran gula dikurangin aja kira2

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#week32

No-baked Matcha Cheese Cake

Sajian istimewa tanpa oven. Super recommend for matha lovers 😍

Resep di bawah untuk loyang bulat 12 cm.
Penggunaan whipping cream yg dairy ya, contohnya : anchor / elle vire (tanpa penambahan pemanis).
Jika mau pake yg non-dairy (biasanya hrgnya jauh lebih murah), takaran gula dikurangin aja kira2

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#week32

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🌟 crust :
  2. 6 kepingmarie regal
  3. 2 sdmmelted butter
  4. 🌟 cheese cake :
  5. 200 grcream cheese
  6. 100 grgulpas blender, diayak
  7. 175 mldairy whipping cream (plain)
  8. 2 sdmmatcha powder
  9. 5 grgelatin + 50 ml air dingin
  10. 🌟 matcha glaze :
  11. 1 sdmskm
  12. 50 mldairy whipping cream (plain)
  13. 1 sdtmatcha + 3 sdm air panas (aduk rata)
  14. 1 grgelatin + 2 sdm air dingin

Cara Membuat

  1. 1

    Crust : Siapkan loyang bongpas 12 cm. Beri baking paper sekelilingnya. Hancurkan regal lalu beri melted butter. Tuang ke dasar loyang. Padatkan. Simpan dlm kulkas.

  2. 2

    Cheese cake : campur gelatin + air. Diamkam sebentar sampai kaku. Lalu tim sampe lumer

  3. 3

    Siapkan food processor / blender. Campur semua bhn cheese cake kecuali matcha powder. Proses sampe lembut.

  4. 4

    Ambil sekitar 5 sdm makan. Sisihkan. Lalu campur matcha powder. Proses lagi sampe tercampur rata.

  5. 5

    Tuang adonan hijau di atas crust yg sudah dingin. Masukkan freezer 10 menit. Keluarkan, tuang adonan putih perlahan di atas adonan hijau. Simpan dlm freezer lagi 10 menit.

  6. 6

    Matcha glaze : campur air dingin + gelatin. Diamkan sampe kaku. Lalu tim sampe lumer.

  7. 7

    Aduk rata matcha powder + air panas. Campur whipping cream + matcha yg sudah dicairkan + skm. Panaskan sampe hampir mendidih. Matikan api. Masukkan air gelatin. Aduk rata.. tuang ke atas cheese cake.

  8. 8

    Simpan dlm kulkas (bukan freezer) min 5 jam. Keluarkan dr cetakan. Caranya letakkan loyang di atas gelas, longgarkan loyang samping, turunkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Mulia
Indah Mulia @indahmulia83
pada
Kelapa gading
IG : indahmulialsDari perut naik ke hati 😋learning by doingsertakan nama saya sebagai source jika mau copas! hargai hasil karya orang lain 😉
Lebih banyak

Komentar (4)

Indah Mulia
Indah Mulia @indahmulia83
Saya beli di toped ya. Search aja : matcha powder. Bukan matcha sasetan yg lgs diseduh siap minum

Resep Serupa