Pindang Tulang

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgtulang sapi yg sudah dicuci bersih
  2. Bumbu Uleg :
  3. 7 siungBawang merah
  4. 7 siungBawang putih
  5. 5 cmKunyit uk
  6. 15 buahCabe merah keriting
  7. 5 buahCabe rawit (bisa disesuaikan selera masing2)
  8. Bumbu geprek :
  9. 4 cmLengkuas / Laos uk
  10. 2 batangSereh
  11. 3 cmJahe uk
  12. 4 lembarDaun salam
  13. 4 lembarDaun jeruk
  14. Bumbu lain :
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaGula
  17. 1 sachetTerasi
  18. IrisanNanas
  19. Daun kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tulang yg telah dibersihkan, masukkan garam, daun salam dan daun jeruk masing2 2 lembar, masak sampai empuk.

  2. 2

    Rebus bumbu uleg kecuali kunyit, buang airnya, lalu uleg bumbu tersebut dan kunyit sampai halus.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu uleg sampai harum, masukkan garam, gula, terasi, daun jeruk dan daun salam, beri sedikit air agar terasi hancur.

  4. 4

    Setelah terasi hancur, masukkan tulang dan air rebusannya, ganti daun salam dan daun jeruk dengan yg baru.

  5. 5

    Masak hingga bumbu meresap ke dalam tulang.

  6. 6

    Masukkan nanas dan kemangi, matikan kompor dan sajikan hangat2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nyiayu Aji Nurhakiki
Nyiayu Aji Nurhakiki @ceilaaakitchen
pada
suka masak tp ga suka cuci piring makkk 😂 jangan lupa share yaaa kalau udah recook resep aku .. maacii 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa