Sambalado Sapi

Dapur Ummi Shanum
Dapur Ummi Shanum @cook_17582001
jelai hulu, ketapang, kalbar

Masih ada sisa kulit & daging sapi yang belum dimasak nih, tengok persediaan yang ada eh nemu beberapa terong sama pete mini2, ada bumbu balado instan juga ternyata, daripada terongnya keburu layu karena kelamaan nganggur, kulit sapi juga bingung mau dimasak apa, kenapa nggak bikin daging & kulit balado mix terong aja ya 🤩 tak terpikirkan sebelumnya, hehe...yuk mak cuzzz dieksekusi 😉
kalau ada bahan-bahan lain di kulkas yang numpuk, dimanfaatkan yuk mak, jangan sampai terbuang sia-sia karena busuk ya...yuk mulai kurangi sampah dari rumah sendiri 😉
#kuraskulkas

Sambalado Sapi

11 orang berencana membuat resep ini

Masih ada sisa kulit & daging sapi yang belum dimasak nih, tengok persediaan yang ada eh nemu beberapa terong sama pete mini2, ada bumbu balado instan juga ternyata, daripada terongnya keburu layu karena kelamaan nganggur, kulit sapi juga bingung mau dimasak apa, kenapa nggak bikin daging & kulit balado mix terong aja ya 🤩 tak terpikirkan sebelumnya, hehe...yuk mak cuzzz dieksekusi 😉
kalau ada bahan-bahan lain di kulkas yang numpuk, dimanfaatkan yuk mak, jangan sampai terbuang sia-sia karena busuk ya...yuk mulai kurangi sampah dari rumah sendiri 😉
#kuraskulkas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grdaging dan kulit sapi, rebus
  2. 8 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1/4 buahbawang bombay (optional/sesuai selera)
  5. 3 buahcabe merah/sesuai selera
  6. 1 buahtomat
  7. 1 bungkusDesaku bumbu balado (optional)
  8. sepotongterasi
  9. 100 grTerong, iris memanjang
  10. 1 lembardaun salam
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1 sdmgula pasir
  13. 1 gelasair/250ml
  14. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Sambil menunggu daging direbus, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, terasi dan garam.

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng terong yang sudah dipotong memanjang kecil, tiriskan.

  3. 3

    Setelah daging dan kulit sapi matang, potong kecil2, bisa juga disuwir beberapa dagingnya jika daging empuk.

  4. 4

    Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan pete, setelah harum, masukkan desaku bumbu balado (jika tidak pakai ini, cabe dan garam bisa ditambah jumlahnya yaa..)

  5. 5

    Masukkan daging dan terong, aduk rata, tuang segelas air, tambahkan daun salam dan gula. cek rasa jika sudah mendidih.

  6. 6

    Tidak butuh waktu lama dalam memasak yaa karena semua bahannya yang sudah matang 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Ummi Shanum
Dapur Ummi Shanum @cook_17582001
pada
jelai hulu, ketapang, kalbar
IRT perantau yang hobi masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa