44. Pecel/Gado-gado

Anisa
Anisa @nisa_cooking
Pontianak, Kalimantan Barat

Pecel ala2 dapur rumahan yang isianya terserah yang buat ajah...

44. Pecel/Gado-gado

Pecel ala2 dapur rumahan yang isianya terserah yang buat ajah...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lontong nasi
  2. Sayur kangkung, potong2
  3. Kacang panjang, potong2
  4. Timun, potong2
  5. Kentang, potong2
  6. Mie kuning, rebus
  7. 2 buahtahu goreng, potong2
  8. Tempe goreng, potong2
  9. Bumbu Kacang ulek/blender
  10. 150 grkacang tanah goreng
  11. 2 siungbawang putih
  12. 10 butircabe rawit
  13. 2 lembarkulit jeruk purut/daun jeruk purut
  14. Kencur
  15. Secukupnyagula merah (sesuai selera manisnya)
  16. Sejumputgaram
  17. Secukupnyaair asam
  18. Sedikitterasi
  19. Secukupnyaair
  20. Pelengkap
  21. Telur rebus
  22. Bawang goreng
  23. Keripik kentang goreng
  24. Kerupuk
  25. Bakwan/bala2

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 dan cuci bersih sayuran. Sisihkan.

  2. 2

    Rebus telur hingga matang. Rendam air dingin, kupas dan belah menjadi dua bagian. Sisihkan

  3. 3

    Rebus sayur-sayuran secara bergantian dimulai dari kentang, kacang panjang dan kangkung. Angkat tiriskan.

  4. 4

    Rebus mie kuning, angkat, tiriskan dan sisihkan.

  5. 5

    Goreng tahu dan tempe yang sudah diberi bumbu marinasi, potong2 sesuai selera. Sisihkan

  6. 6

    Goreng kentang yang sudah diiris tipis untuk tambahan keripik.sisihkan.

  7. 7

    Ulek bumbu kacang. Koreksi rasa. Siap tempatkan bumbu kacang ke dalam wadah mangkuk.

  8. 8

    Sajikan semua bahan isian ke dalam tempatnya masing2.

  9. 9

    Ambil piring untuk diisi dengan lontong nasi dan sayuran, tambahkan bumbu kacang lalu tambahkan telur rebus dan bakwan. Bwri taburan bawang goreng dan keripik kentang goreng dan makan dengan kerupuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anisa
Anisa @nisa_cooking
pada
Pontianak, Kalimantan Barat
😍😘 Memasak adalah cinta untuk keluarga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa