Sambal Goreng Kikil Tahu dan Telur

Dewi Lina Faidah
Dewi Lina Faidah @dewilinafaidah_71
Bandung

Awalnya mo bikin sambal goreng krecek, tp krn diluar hujan terus jd ga bs ke warung nyari krecek... Di kulkas ternyata masih ada stok kikil dan telur puyuh... Biar ga terlalu sepi tambahin tahu ajaa...

Sambal Goreng Kikil Tahu dan Telur

Awalnya mo bikin sambal goreng krecek, tp krn diluar hujan terus jd ga bs ke warung nyari krecek... Di kulkas ternyata masih ada stok kikil dan telur puyuh... Biar ga terlalu sepi tambahin tahu ajaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkikil sapi, kukus sebentar lalu potong"
  2. 20 butirtelur puyuh, rebus, kupas
  3. 5 bhtahu, potong" lalu goreng sd berkulit
  4. 50 grcabe keriting merah (sesuai selera, aq sk pedes)
  5. 7 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 3 butirkemiri
  8. 1 bhasam kandis
  9. 2 btgserai, geprek
  10. 2 irislengkuas, geprek
  11. 2 lbrdaun jeruk, buang tulangnya
  12. 2 lbrdaun salam
  13. Secukupnyacabe rawit merah utuh
  14. Secukupnyagaram, gula merah dan kaldu jamur
  15. 1 bkssantan instant 65 ml

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan cabe, bawang dan kemiri. Tumis bumbu halus bersama dgn serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Masukkan jg asam kandis, masak bumbu sampai matang.

  2. 2

    Masukkan potongan tahu, gula merah, garam dan kaldu jamur. Aduk rata, lalu tambahkan air matang secukupnya. Biarkan kuah sampai mendidih, masukkan telur puyuh rebus, kikil dan cabe rawit, masak hingga kikil lunak, lalu tambahkan santan. Koreksi rasanya, masak lg sebentar lalu selesai.

  3. 3

    Sajikan dgn taburan bawang goreng (aq kehabisan) dan nasi hangat, nikmaat.

  4. 4

    Selamat makan....😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Lina Faidah
Dewi Lina Faidah @dewilinafaidah_71
pada
Bandung
👨‍👩‍👧 💞my lil fam❤️ cook n bake🏡 dome wifeSouth Borneo (Banjar) n West Java (Sundanesse)💖👭friendship
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa