Roti Lembut Favorit ❤
Beneran deh ini favorit banget...anak2 selalu rebutan klo aku bikin ini 😂 suamiku yg nggak doyan roti2an dan kue2an aja sampe minta dibawain ke kantor...
Jadi aku bisa bikin roti ini 2 hari sekali 😁
Isiannya bebas ya...aku pake resep isian susu xanderskitchen
Source : Aprilia
Yg aku bikin ini 2x resepnya Mba Aprilia ya...karena satu aja nggak akan cukup 😂 karena rotinya selembut awan 😁
Roti Lembut Favorit ❤
Beneran deh ini favorit banget...anak2 selalu rebutan klo aku bikin ini 😂 suamiku yg nggak doyan roti2an dan kue2an aja sampe minta dibawain ke kantor...
Jadi aku bisa bikin roti ini 2 hari sekali 😁
Isiannya bebas ya...aku pake resep isian susu xanderskitchen
Source : Aprilia
Yg aku bikin ini 2x resepnya Mba Aprilia ya...karena satu aja nggak akan cukup 😂 karena rotinya selembut awan 😁
Cara Membuat
- 1
Buat adonan tangzong terlebih dahulu, campur terigu dan susu cair aduk rata. Nyalakan kompor dengan api kecil, aduk-aduk adonan hingga mengental.
- 2
Buat biang ragi, campurkan 2 sdm air hangat kuku dan ragi. Tutup wadahnya. Diamkan hingga berbuih.
- 3
Campurkan tepung terigu protein tinggi, protein sedang, gula pasir dan susu bubuk aduk rata. Masukkan kuning telur, adonan tangzong, dan biang ragi aduk rata dengan mixer spiral. Kemudian masukkan susu cair sedikit demi sedikit hingga kalis (saya hanya menggunakan 90ml). Terakhir masukkan butter dan garam, mixer hingga kalis elastis. Kemudian bulatkkan dan tutup kain, proofing hingga mengembang dua kali lipat.
- 4
Timbang adonan masing2 44 gr bulatkan. Yang sudah dibulatkan tutup dengan serbet.
- 5
Setelah semua selesai dibulatkan ambil yg pertama dibulatkan tadi dan pipihkan, beri isian kemudian bulatkan lagi. Lakukan dengan urut ya...atau bisa proofing 10 menit setelah dibulat2kan jika lupa urutannya.
- 6
Proofing sekali lagi hingga mengembang 2x lipat. Kemudian olesi dengan putih telur yang sudah di kocok dan sedikit madu.
- 7
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Jangan lupa loyang paling bawah beri sedikit air. Oven dengan suhu 170°C hingga matang. Saya kurang lebih 25 menit. Jangan terlalu gosong krn mempengaruhi kelembutannya.
- 8
Hasilnya lembuuuuutttt banget...note: lebih enak pakai susu cair. Bisa memakai margarine, hasilnya sama empuknya. Saya sudah coba pakai full butter, full margarine, dan setengah butter setengah margarine semua sama empuknya. Bedanya lebih terasa susunya jika memakai butter.
- 9
Cara membuat isi: campurkan semua bahan jadi satu, aduk dengan garpu hingga rata.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Manis Favorit Roti Manis Favorit
Sebenarnya ini resepnya masih sama kayak resep sebelumnya. Cuma kali ini nggak pake isian. Rotinya empuuk banget..nget...nget..insya Allah... :D Sudah berkali kali nyoba dan Alhamdulillah kayaknya jatuh hati sama resep hasil utak atik sendiri ini.
-
Roti Lembut Roti Lembut
Mumpung anak-anak libur sekolah, bikin cemilan pakai bahan yang ada dirumah. Sekalian ajakin anak sulung ikut terlibat saat proses bikinnya.Sumber : Yunita HastutiLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11259764-roti-sosis-kepang?invite_token=xZLRVns7WvemH6fGFzroEftU&shared_at=1609068944#MasakSekeluarga#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok
-
Roti Lembut Roti Lembut
Nyari resep roti yang lembut, nemu di Pawonkoe pakai resepnya mba Nikmatul Rasidah. Hasilnya sesuai dengan yang diinginkan.
-
Roti Lembut Roti Lembut
بسم الله الرحمن الرحيمRoti lembut pake resep donat kentang ncc," Kalau di goreng jadi donat kalau di panggang jadi roti "Saya buat menjadi roti sobek filling coklat dan roti sandwic burger,Moms bisa buat roti kreasi lainnya ya, suka2.
-
Roti Lembut dan Lembab 💖 Roti Lembut dan Lembab 💖
Siapa yang kalo bikin roti jadinya permukaannya keras ga lembut? Sama dong. Tapi nggak lagi kalo pake resep ini.Saya modifikasi dari resep pizza dough-nya Tasty. Proofingnya overnight ya, slow fermentation itu yang bikin dia empuk. Ide ini ga sengaja, karena masih ada sisa adonan habis bikin pizza kemarin teronggok di kulkas. Iseng dikasih isian dan dipanggang. Ternyata lembut, empuk dan kenyal.Berikutnya bikin lagi saya tambah takaran ragi, diberi bread improver dan susu bubuk. Makin mantap. Jadi resep favorit deh kalo bikin roti. Topping fleksibel ya mau gurih atau manis, tetap enak 💖#PejuangGoldenApron2 (minggu ke-13)
-
Roti Lembut Roti Lembut
Roti Lembut kesukaan keluarga.#rotilembut#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor
-
Roti Lembut Roti Lembut
Alhamdulillah hikmah pandemi, bisa belajar membuat roti, Rotinya lembut dan satu adonan bisa dibuat macam2 jenus, tapi saya mencoba dijadikan dua jenis, roti pisang dan pizza
-
Roti Sobek Lembut⭐ Roti Sobek Lembut⭐
Ini resep roti andalanku,hasil rotinya lembut dan enak. Aku dapat resepnya mengulang dr roti yg pernah aku bikin sebelumnya,saking sukanya aku jadikan untuk besic resep rotiku,bisa di kreasi di beri isian bermacam macam selai dan bermacam macam bentuk,kali ini aku bikin yg simple aja tanpa isian,bentuk roti sobek,tp sangat enak di makan dengan segelas teh hangat.hehe.#PejuangGoldenBatikApron#Minggu30#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo
-
Roti Sisir Lembut Roti Sisir Lembut
Bismillah4 Desember 2020Biasanya beli roti legend ini di warung harga 2rb dapet 2 sisir, empuk enak dg aroma khas. Rotinya warnanya kuning. Kali ini belajar buat sendiri yg ternyata susahe pol buat si roti berjejer rapi. Dua kali buat yg pertama gatot krn ngga ngembang berujung jadi molen goreng, yg kedua ini bagaimana?Satu resep untuk 2 loyang roti sisir ya, yg satu saya buat challah braided bread. Oh iya tepung protein tingginya habis, jadi saya pakai terigu segitiga biasa..tetep empuk. Di bawah saya cantumkan resep aslinya yg dari mba ayoe Widya.
-
Roti Manis Lembut Roti Manis Lembut
Klo untuk resep roti entah kenapa ga bisa move on dari resep mba susie agung ini...rotinya empuk bingit walaopun udah 3 hari...
-
Roti sobek Lembut Roti sobek Lembut
Apa cerita dibalik masakan ini?gak ada..cuma pengen bikin aja, pengen tau berhasil apa gak 😜
-
Roti Lembut Roti Lembut
Bukunya sudah punya dari kapan tahun...Tapi baru nyobanya sekarangRoti ala taiwan method straight doughResep by John Dean
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)