Siapkan seluruh bahan, ayam sudah dipotong2 kecil, bawang bombay diiris, bawang putih dicincang, jahe diiris, daun bawang dipotong2 kecil, jeruk lemon

Goreng ayam dalam minyak panas, sampai kuning kecoklatan dan dalamnya matang, angkat, tiriskan

Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe dengan mentega, setelah wangi tambahkan kecap manis, kecap asin, aduk sampai kuah kecap mendidih, masukkan ayam yang telah digoreng, aduk rata. Koreksi rasa

Setelah rasa pas, peras jeruk lemon diatasnya

Taburkan potongan daun bawang, aduk sebentar. Ayam goreng mentega, siap disajikan