Tumis bunga bawang tempe

yekti
yekti @cook_13031979

Memasak bunga bawang (merah) ini kali pertama saya buat. Sering dengar ibu bilang "dulu jaman ibu kecil suka masak bunga bawang", tapi karena di daerah kami gk ada yg jual, makanya ibu belum pernah masakin saya bunga bawang. Tadi pun waktu mau masak, konsultasi dulu ke ibu, enaknya di masak apa ya?!, heheee...
Sebetulnya, niatnya, maunya, saya masak tumis ini dengan teri medan. Tapi karena kelupaan, akhirnya si teri digoreng tersendiri. Setelah teri matang baru deh saya campurkan ke tumisan yang sudah mateng terlebih dulu. Walopun terinya telat, rasa gk telat kok, hihiii...

Tumis bunga bawang tempe

9 orang berencana membuat resep ini

Memasak bunga bawang (merah) ini kali pertama saya buat. Sering dengar ibu bilang "dulu jaman ibu kecil suka masak bunga bawang", tapi karena di daerah kami gk ada yg jual, makanya ibu belum pernah masakin saya bunga bawang. Tadi pun waktu mau masak, konsultasi dulu ke ibu, enaknya di masak apa ya?!, heheee...
Sebetulnya, niatnya, maunya, saya masak tumis ini dengan teri medan. Tapi karena kelupaan, akhirnya si teri digoreng tersendiri. Setelah teri matang baru deh saya campurkan ke tumisan yang sudah mateng terlebih dulu. Walopun terinya telat, rasa gk telat kok, hihiii...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatbunga bawang
  2. 1/2 papantempe, remas-remas hingga sedikit agak hancur
  3. 3 siungbawang putih, rajang halus
  4. 3 siungbawang merah, rajang halus
  5. 1 buahtomat, potong kasar
  6. 5 buahcabe merah
  7. 5 buahcabe rawit
  8. 1 lembardaun salam
  9. 5 lembardaun jeruk
  10. 1 batangserai, keprek
  11. 2 sendoksaos tiram
  12. 3 sdmkecap ikan
  13. 1 sdmkecap manis
  14. Secukupnyateri nasi
  15. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bunga bawang, cuci bersih.

  2. 2

    Potong-potong bunga bawang, bumbu, dan remas tempe.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih. Masukan teri medan (karena saya kelupaan nyiapin teri medan, maka teri medannya saya goreng tersendiri dan baru saya masukin terakhir setelah tumisan matang). Maapkeun ya...

  4. 4

    Masukan cabe, daun salam, batang serai, dan daun jeruk purut. Tumis hingga layu dan harum. Masukan tomat.

  5. 5

    Masukan daun bawang. Masukan saus tiram, kecap ikan, dan kecap manis.

  6. 6

    Masukan tempe, tumis hingga bumbu menyerap. Tes rasa. Jika kurang asin, tambahkan garam.

  7. 7

    Karena saya kelupaan nyiapin teri medannya, saya masukin terakhir yes... Jangan lupa terinya digoreng dulu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
yekti
yekti @cook_13031979
pada
Ibu Rumah Tangga yang suka penasaran. Penasaran cooking, baking, planting, knitting, & anything😁. Penasarannya baru sampai tahap pingin tau, kira2 bisa gk ya. Alhamdulillah sejauh ini dikasih kemudahan dan semoga selalu diberi kemudahan oleh Allah subhanahu wa ta'ala🤲
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa