🍴 soto betawi daging kurban

lili suhermi
lili suhermi @cook_16749631
Jakarta Barat

#kuraskulkas

Dapet daging kurban bLm dipakai, skr kepikiran pgn makan soto cek kulkas bahan2 seadanya lsng eksekusi

🍴 soto betawi daging kurban

39 orang berencana membuat resep ini

#kuraskulkas

Dapet daging kurban bLm dipakai, skr kepikiran pgn makan soto cek kulkas bahan2 seadanya lsng eksekusi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging (pot kecil2)
  2. 3 btrkentang (kupas potong dadu)
  3. 2 bkssantan kara 65 ml
  4. secukupnyaair
  5. secukupnyaJeruk nipis
  6. secukupnyaGaram, gula, kaldu
  7. 5 lbrdaun salam
  8. 2 ruasjahe
  9. 2 btgsereh
  10. 1 ruaslengkoas
  11. 🍒 bumbu yg di ulek/blender 🍒
  12. 10 btrbawang merah
  13. 5 btrbawang putih
  14. 3 btrkemiri
  15. 1 ruaskunyit
  16. 1/2 sdtjinten
  17. 1 sdmketumbar
  18. 7 bhcabe (bisa skip yg tdk suka pedas)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging yg sdh dipotong2 lalu rebus daging dgn air mendidih secukupnya bersama 1 ruas jahe yg sdh di geprek bersama 1 btr bawang putih -/+ 20 mt dgn api sedang, angkat buang sisa air sisihkan. Sambil menunggu daging matang ulek bumbu sampai halus (duo bawang, kemiri, jinten, kunyit cabe)

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, daun jeruk, lengkoas+jahe (geprek) sampai harum lalu masukkan santan dan tambahkan air Bila sdh mendidih masukkan daging dan potongan kentang aduk2 sampai kentang matang terakhir beri garam, gula, kaldu cek rasa matikan api. Hidngkan dgn potongan tomat, daun bawang dan kecap beri perasan jeruk nipis sedikit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
lili suhermi
lili suhermi @cook_16749631
pada
Jakarta Barat
Sama sama belajar masak yuuuk... 😄😄😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa