Bandeng balado

Endar chan
Endar chan @cook_16566371

karena pengen buat mpasi anak pake bandeng, jadi beli 2 sekalian buat menu makan malam pak suami❤️

Bandeng balado

9 orang berencana membuat resep ini

karena pengen buat mpasi anak pake bandeng, jadi beli 2 sekalian buat menu makan malam pak suami❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahbandeng segar
  2. 3 buahtomat
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 5cabai merah besar
  5. 4cabai rawit
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 1 batangserai
  8. 3bawang putih
  9. 3bawang merah
  10. 2 butirkemiri (digoreng)
  11. secukupnyagaram, gula, dan penyedap rasa
  12. secukupnyadaun kemangi dan daun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih bandeng, belah perut dan insang lalu buang kotorannya. cuci dan lumuri dengan jeruk nipis supaya bau amis hilang. bilas air bersih lalu goreng sampai kering.

  2. 2

    Iris kecil2 tomat, buang bijinya. lalu rebus irisan tomat, cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah. setelah matang, ulek atau blender sampai lembut.

  3. 3

    Tumbuk kemiri sampai lembut. lalu panaskan minyak sampai panas, masukkan ulekan tomat dan cabai tadi ke wajan dan masukkan pula kemiri, aduk2 sampai harum tambah lengkuas dan serai. masukkan sedikit air, setelah mendidih masukkan bandeng yang sudah di goreng, aduk2. koreksi rasa.

  4. 4

    Taburi daun bawang, aduk2 sebentar. lalu angkat. taburi bawang goreng dan daun kemangi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Endar chan
Endar chan @cook_16566371
pada

Komentar

Resep Serupa